南平市適合養(yǎng)殖的動(dòng)物有：閩北花豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔、草魚(yú)、野豬、大靈貓、小靈貓鯉、魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、羅非魚(yú)、團(tuán)頭魴魚(yú)、田雞、青蛙、棘胸蛙、鱉、龜、雙殼類硯、蚌，甲殼類草蝦、溪蟹等
南平市位于福建省北部。福建閩東地區(qū)，俗稱閩東，位于長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、臺(tái)灣省三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的中間位置。寧德屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬少嚴(yán)寒，夏少酷暑；氣候濕潤(rùn)，雨量充沛；夏季最長(zhǎng)，秋季最短；氣候資源豐富、氣象災(zāi)害頻繁。
1.閩北花豬：是福建山區(qū)的地方豬種，是經(jīng)長(zhǎng)期選育而形成的這種早熟易肥、肉質(zhì)細(xì)嫩、富含脂肪的品種。閩北花豬被毛細(xì)、稀、短，頭中等大小，額有深淺、形狀不一的皺紋，耳前傾下垂，頸短厚，背腰寬，背多凹陷，腹大下垂，臀寬而稍傾斜。毛色為黑白斑塊相間，分布不很一致，有的除四肢、腹下部及尾端為白色外，其余均為黑色；有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均為白色；有的肩部有寬窄不一、兩側(cè)相連或不連接的白色環(huán)帶，俗稱“花背甲”。
2.溪蟹：十足目短尾次目中的 1個(gè)類群。頭胸甲略呈方圓形，長(zhǎng)約10～40毫米，寬15～50毫米，外形與一般方蟹類相似，終生棲于淡水。溪蟹可作醉蟹、鹵蟹或經(jīng)油炸、火烤后食用，也有鮮食的。
