回答者：
水云見
|2016-12-20 13:42
一、成本
種植一畝地山楂成本約1500元左右，主要是種苗、農(nóng)藥化肥、灌溉和人工費(fèi)用。
二、前景：
山楂作為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林，市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模本身就不大，產(chǎn)品附加值低，并不適宜大規(guī)模發(fā)展。但作為土壤瘠薄的山區(qū)，山楂又是為數(shù)不多的可選擇經(jīng)濟(jì)林種，在帶來(lái)一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還具備良好的生態(tài)效益，因此在山區(qū)種植廣泛。
三、技術(shù)：
（一）主要品種和品種
山楂屬于薔薇科山楂屬。作為果樹栽培的有2—3個(gè)種。其中栽培最廣泛、品種最多的是大山楂變種，即其余見有栽培的是湖北山楂和云南山楂。此外，尚有果形較小的各種野生山楂，可作砧木用。
山楂品種不多，以山東、河北、遼寧等老產(chǎn)區(qū)資源最為豐盛，多數(shù)為晚熟品種。主要品種有大金星、敞口，淮北地區(qū)多有引種，表現(xiàn)早果豐收，果實(shí)耐貯運(yùn)。江蘇宿遷有鐵球品種，早年引自山東，果肉質(zhì)細(xì)而糯硬，風(fēng)味濃，果實(shí)艷紅、耐藏，最宜加工制造山楂糕。此外，河南有豫北紅、山西有粉口（絳縣紅果）等地方優(yōu)質(zhì)品種。引種栽培時(shí)應(yīng)依據(jù)品種性狀和用途進(jìn)行選擇。長(zhǎng)江以南地區(qū)以栽培云南山楂為宜。
（二）生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)慣
山楂是落葉小喬木或灌木，通常株形較小，但因壽命長(zhǎng)也能長(zhǎng)成大樹。枝條頂端優(yōu)勢(shì)性顯然，發(fā)枝力強(qiáng)，冠內(nèi)枝條易密生。幼年樹層性顯然，但生長(zhǎng)進(jìn)程中中心干容易偏斜或消散，使樹冠偏斜，整形中應(yīng)留意調(diào)整。盛果期后枝頭下垂，樹姿開張，多呈天然半圓形或圓頭形樹冠。后期休眠芽容易萌發(fā)，有利于樹冠更新和延長(zhǎng)盛果期年限。山楂根系發(fā)達(dá)，容易發(fā)生根蘗，除用以滋生苗木外，應(yīng)予消除。
進(jìn)入結(jié)果期的枝條，只需生長(zhǎng)適度，發(fā)育充實(shí)，頂芽及其下l—4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混雜芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其鄰近葉腋中抽出花序結(jié)果。結(jié)果新梢不形成果臺(tái)。初結(jié)果的樹上，5厘米以上的中、長(zhǎng)結(jié)果母枝占多數(shù)，它們結(jié)果數(shù)量多，著果硬朗。盛果期的大樹，通常以5厘米以下的短結(jié)果母枝占多數(shù)，它們延續(xù)結(jié)果能力較差。
結(jié)果新梢開花結(jié)果后有兩種情況。一種是在頂部結(jié)果的同時(shí)，其下部分側(cè)芽仍能分化花芽，在次年延續(xù)結(jié)果，通?？裳永m(xù)2—5年，依品種、樹勢(shì)和結(jié)果母枝茁壯程度而異。另一種情況是頂部開花結(jié)果后，其下側(cè)芽只發(fā)育成葉芽，第二年抽生發(fā)育枝，此后在發(fā)青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢結(jié)果，成交替結(jié)果景象。也有間隔2—3年才發(fā)生花芽此后再抽梢結(jié)果的。栽培上應(yīng)多培養(yǎng)能延續(xù)形成花芽的結(jié)果母枝類型，以達(dá)到豐收穩(wěn)產(chǎn)。
山楂有自花授粉、受精和單性鞏固的特點(diǎn)，但異花授粉能顯然提高著果率。山楂為傘房花序，每花序通常有花15—30朵。常表現(xiàn)出花序著果率高而花朵著果率低。單花著果率約在20％上下，因品種、樹齡和著果部位而有較大的差別。樹冠外圍多高于內(nèi)膛。每花序通常著果4—6個(gè)。山楂花期較晚，果實(shí)生育期較長(zhǎng)，晚熟品種需140—160天。
（三）栽培技巧特點(diǎn)
1.滋生和栽植大批滋生山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都能夠。栽培種的核內(nèi)種仁常有退化景象，嚴(yán)重的只有25％—30％具備種仁，育苗時(shí)應(yīng)加大播種量。因?yàn)榉N仁外的核殼骨化，通氣和吸水艱巨，用常規(guī)方法采種層積，播種后發(fā)芽率極低，有時(shí)需播后2—3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時(shí)提早采種層積。正常采收的種子，經(jīng)破殼后用百萬(wàn)分之一百（100Ppm）濃度的赤霉素解決此后沙藏，也可大大提高次春種子的萌發(fā)率。每千平方米播種量，小粒種子約需18公斤，大粒種子需37公斤—45公斤。此外，滋生少量砧木時(shí)也可利用天然根蘗，或直接利用0。5厘米—l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右長(zhǎng)度，在春季進(jìn)行根插育苗，或在根段上枝接品種接穗后扦插育苗。具體嫁接操作技巧與蘋果、梨類似。
山楂新根在春季發(fā)生較早，淮北地區(qū)苗木以秋植為宜。株行距在土質(zhì)貧瘠處為3米—4米，在土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平整處可為4米—5米。栽植時(shí)宜2—3個(gè)品種分行混栽，以提高著果率。
2.整形修剪聽任生長(zhǎng)的山楂樹，全樹大枝經(jīng)常過(guò)多，而冠內(nèi)小枝密集，影響產(chǎn)量和品格。依據(jù)山楂枝條的生長(zhǎng)特點(diǎn)，可采取分散分層形、多主枝天然圓頭形或天然開心形的樹形進(jìn)行整形。分散分層形的樹體結(jié)構(gòu)與蘋果相同，可參照進(jìn)行。唯山楂樹干性較弱，容易發(fā)生偏干、偏冠景象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或改換中心干的延長(zhǎng)枝加以節(jié)制調(diào)整。當(dāng)中心干嚴(yán)重傾斜不易培養(yǎng)時(shí)，也可順應(yīng)其長(zhǎng)勢(shì)除去中心干，改成天然開心形樹形。全樹保留3—4個(gè)主枝，基角45度—50度，再在各主枝上恰當(dāng)培養(yǎng)副主枝，占有空間。采取多主枝天然圓頭形整形時(shí)，可依據(jù)枝條的天然長(zhǎng)勢(shì)，使主枝間維持30厘米左右的間隔恰當(dāng)分散排列，并向四外舒展，全樹共培養(yǎng)6—7個(gè)主枝。
盛果期的山楂樹，主要是對(duì)延續(xù)結(jié)果數(shù)年的結(jié)果母枝輪流回縮復(fù)壯，避免結(jié)果部位外移，鞏固產(chǎn)量，并維持良好的長(zhǎng)勢(shì)。特別對(duì)結(jié)果多年而下垂的枝群應(yīng)在3—5年生枝段上較重回縮。當(dāng)因結(jié)果過(guò)多發(fā)生大小年景象時(shí)，對(duì)大年樹應(yīng)疏除過(guò)多的結(jié)果母枝，使母枝與發(fā)育枝的比例維持2：1或1：1。也可在現(xiàn)蕾期進(jìn)行花前復(fù)剪，疏去部分弱枝上的花序，增進(jìn)花芽分化。樹冠郁閉嚴(yán)重時(shí)，首先間流或回縮部分大枝，同時(shí)疏剪部分發(fā)育枝。
3.土肥水管理及其余基肥節(jié)制秋季早施，追肥可在發(fā)芽展葉、開花著果及果實(shí)膨大等幾個(gè)時(shí)期中，依據(jù)具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼（用0。5％硼酸溶液）能顯然提高著果率和增進(jìn)新梢生長(zhǎng)。大年樹則應(yīng)加強(qiáng)后期（8—9月）追肥，增進(jìn)花芽分化。遇有旱情引起落果時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌溉或松土覆草，減輕旱情。
生產(chǎn)中有對(duì)山楂會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的落花落果景象，影響產(chǎn)量。起因包括樹勞瘦弱，授粉受精不良，泥土干旱，光照不足等，要針對(duì)不同情況采取相應(yīng)辦法。對(duì)因授粉受精不良引起的落果或花而不實(shí)時(shí)，可在初花期到盛花期噴布百萬(wàn)分之五十（50ppm）濃度的赤霉素溶液，重點(diǎn)噴布花簇，能提高著果率1—2倍以上，并使果實(shí)提早著色成熟。
