資陽屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫17℃，年平均降雨1100毫米，年日照時數(shù)1300小時，年平均無霜期長達300天。全年云霧多而日照少，空氣濕度大而晝夜溫差小;平均風速小，大風日數(shù)少。資陽市土質(zhì)適合種植安岳檸檬、簡陽晚白桃、通賢柚、雁江蜜柑、七芯蓮藕、紅花藕、安岳紅薯、春紅血橙、枇杷、紫竹姜等水果樹和經(jīng)濟作物。
一、伍隍枇杷是四川省資陽市雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)的特產(chǎn)。伍隍鎮(zhèn)砂型土質(zhì)適宜枇杷的生長，所產(chǎn)的枇杷遠近聞名。主要以洞庭孟木、大五星、早中六為主，大五星最大的重達3兩，早中六比普通枇杷提前上市20天。
2013年以來，雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)大力發(fā)展無公害枇杷，以紅花村6組2000畝為核心，輻射帶動發(fā)展多個枇杷種植園，目前全鎮(zhèn)枇杷種植已有7000余畝。
隨著“無公害枇杷基地”的建立，伍隍鎮(zhèn)正在積極申請枇杷商標，計劃走精品化路線，更好地提高經(jīng)濟效益。過去不少外地人來伍隍鎮(zhèn)租地發(fā)展枇杷種植?？粗凌诵б婵捎^，外出務工的伍隍鎮(zhèn)人也紛紛返鄉(xiāng)，將租賃出去的土地收回來，開始自己種植枇杷。
二、安岳紅薯是四川省資陽市安岳縣的特產(chǎn)。安岳縣以促進農(nóng)民增收為中心，大力發(fā)展紅薯特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
紅薯(又名紅苕、甘薯、白薯)是一種古老的薯類作物，種植過程中幾乎未施農(nóng)藥，化肥也用得少;因含粗纖維，對防止便秘、抗癌，防止心血管等疾病有獨特作用，被譽為“天然綠色食品”和“最佳營養(yǎng)保健品”。民間素有用紅苕加工淀粉，再把淀粉加工成粉條的習慣和經(jīng)驗。
安岳屬淺丘地區(qū)、農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣，紅苕常年種植面積60萬畝，常年產(chǎn)量16億斤以上。縣委、縣政府立足于紅苕種植面積、產(chǎn)量居全省第一和豐富的農(nóng)村勞動力資源兩大優(yōu)勢，大做“紅苕”文章，形成了“市場連龍頭，龍頭連大戶、大戶帶農(nóng)戶”的紅苕產(chǎn)業(yè)化體系。
安岳縣紅苕加工已初具規(guī)模。年加工鮮苕達到了7億斤以上，加工產(chǎn)品有：精白淀粉、各種粉條、快餐粉絲。全縣從事紅苕加工的農(nóng)戶達12萬戶、從業(yè)人員有30萬余，其中專業(yè)村28個、專業(yè)社310個、年產(chǎn)50噸以上的粉條大戶70戶、25-50噸大戶530戶、一般大戶700戶。大型紅苕加工企業(yè)2個(四川安岳縣瑞發(fā)食品有限公司、四川省興國綠色食品有限公司)。建有粉條專業(yè)市場4個，其中西南最大的粉條專業(yè)市場1個。為了促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照平等互利的原則，在加工企業(yè)與基地村、社、農(nóng)戶之間建立了聯(lián)系緊密的利益機制?！褒堫^”企業(yè)與基地村、社、農(nóng)戶簽訂粗淀粉和紅苕購銷合同，并負責紅苕良種的推廣，形成了風險共擔、利益共享的共同體。
三、樂至縣蓮藕種植廣泛，以硯山腳下的天池所產(chǎn)最負盛名。天池藕質(zhì)地肥厚，細嫩清香，屬藕中上品。
相傳北宋名相寇準年輕時曾在樂至做縣官。有一年，天干數(shù)月，百姓生存危急，寇準 也憂慮成病。青城山修道的陳摶老祖在返鄉(xiāng)普州的途中，看見準寇一籌莫展，就托夢去安撫點化他，許愿“一池清水見分曉”。夢醒五更，病魘的寇準就吆喝三班衙役，向南門走去。只見荒地變成了一片大藕塘，花紅葉綠，荷香四溢。拔葉帶藕，香脆可口?？軠食粤艘豢?，病痛全消，更覺蹊蹺。細心的人發(fā)現(xiàn)，這藕和其他蓮藕不一樣，只有七芯?！捌咝尽?，“齊心”，寇準蕃然醒悟，立即班師回府，號令全縣官民齊心協(xié)力，興修水塘抗大旱，遍種“七星紅花藕”，把這神來的藕池稱為“天池”，把香脆可口的藕制成色澤鮮亮，味道清香，生津補血的藕粉，上貢朝廷。由此，寇準步步青云，官至宰相。
