牡丹是喜肥花木，冬季休眠期即使施入較多的肥料，也不致產(chǎn)生“燒根”現(xiàn)象。牡丹尤其適合氮磷鉀等要素較全的肥料，如雞、鴿、兔、蚯蚓、豬、狗、牛、羊糞等有機(jī)肥。但必須經(jīng)過漚制腐熟才能施用。未經(jīng)腐熟的肥料，發(fā)酵分解一種有機(jī)酸，會使根腐爛。城市里可用淡水魚雜、雞雜、碎骨頭等加水漚制腐熟后施用。每株6至10年生的牡丹可施餅肥300克或人糞尿600克。大株牡丹適當(dāng)增加施肥量。在以有機(jī)肥料為主的情況下，每株牡丹也可摻入30至50克復(fù)合肥。施肥應(yīng)在距牡丹主根20至25厘米處兩側(cè)挖10厘米的淺穴施入。
牡丹性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態(tài)。
牡丹原產(chǎn)于中國的長江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中，人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價值和觀賞價值，而變野生為家養(yǎng)。牡丹作為觀賞植物栽培，則始于南北朝。據(jù)唐代韋絢《劉賓客嘉話錄》記載：“北齊楊子華有畫牡丹極分明。子華北齊人，則知牡丹久矣?！庇謸?jù)《太平御覽》謝康樂說：“南朝宋時，永嘉（今溫州一帶）水際竹間多牡丹”。至今，栽培歷史也有1500年了。在長期的栽培過程中，牡丹發(fā)生了變異，出現(xiàn)了許多花大色艷的品種，愈來愈受到人們的重視，其栽培范圍由長江、黃河流域諸省向全國擴(kuò)大。如今日本、法國、英國、美國、意大利、澳大利亞、新加坡、朝鮮、荷蘭、德國、加拿大等二十多個國家均有牡丹栽培，其中以日、法、英、美等國的牡丹園藝品種和栽培數(shù)量為最多。
