蛋鵝下蛋的時間：
鵝一般在1—6月間產蛋。從第20周開始，公鵝和母鵝性成熟的年齡和白天長度的變化相關。公鵝在2—4月產生的精子量最大，從這以后性活動逐漸減少，夏天將會換羽。休蛋期持續(xù)100—110天。在夏天將白天縮短到7—9個小時，并在光照刺激后輔以食物限制（定量配給），能使鵝在秋冬季節(jié)產蛋?？s短白天一般進行3個月左右。白天縮短將促進雄鵝精子的產生，相應提高種蛋的受精率。
提高蛋鵝產蛋率的方法：
適宜的溫度 溫度對鵝的生長，性成熟，受精，所產蛋的重量，蛋殼厚度以及飼料效率等都有影響。適宜鵝產蛋的溫度是20℃左右。春秋季氣溫適宜，是母鵝的盛產期。
合適的光照 光照對母鵝產蛋量的提高十分重要。光照，特別是太陽光，可提高鵝的新陳代謝能力，增進食欲，促進鵝體內的鈣磷代謝。光照的時間以每天13～15小時為宜。
加強營養(yǎng) 日糧中粗蛋白質的含量一定要保證，在產蛋旺季應保持在20%以上，其他養(yǎng)分如礦物質、維生素等也應保證需要。
合適的公母比例 搭配適當數量的公鵝，能提高種蛋受精率，一般種鵝群中公母比例是1∶5～7。公鵝對母鵝有性刺激作用，可促進蛋鵝性機能活動。
葷素兼食 除了飼喂有足夠蛋白質的日糧外，每天還應讓鵝到田間、溝渠、水塘、草地等處覓食野草、小蟲、小魚蝦等。另外，還應補喂混合飼料，特別應堅持給母鵝加喂夜餐。
精心管理 按照母鵝預產期、開產期、停產期等不同階段的飼料配方供給日糧。對產蛋的母鵝，在放牧中不要讓其撲翼急行，也不要遠牧、逆水牧，要避免鵝過度疲勞與受驚。要注意保持棚舍清潔，干燥，通風，地面鋪些細沙，設置產蛋巢，每天勤揀蛋，以減少蛋的破損。
人工強制換羽 生長兩年以上的母鵝，是人工強制換羽的對象。人工強制換羽，既有利于鵝群的健康，又可縮短停產時間，提早50～60天恢復產蛋，提高產蛋量。
保持產蛋時環(huán)境安靜 母鵝多在每天早晨0～10時產蛋，在此期間應保持環(huán)境安靜。
另外，由于四季氣溫不同，因此，不同季節(jié)應采取不同的管理方法。
