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　　在栽培中，通過提高植株光合作用效率、促進(jìn)有機(jī)物合成及向糖分轉(zhuǎn)化，可增加西瓜甜度，主要措施有：

　?、龠x擇含鉀量較高的沙壤土種西瓜，如果土壤粘重，則需進(jìn)行改良，增加通透性。

　　②科學(xué)施肥，以基肥、有機(jī)肥為主，少量追肥，配施硼肥、鋅肥，氮、磷、鉀比宜為3∶1∶2。伸蔓期適當(dāng)噴施葉面肥，西瓜膨大期減氮肥增施鉀肥，忌偏施氮肥。

　?、酃庹展芾怼！靶r曬、熟時蓋”。西瓜喜光，如前期光照不足，會造成果實發(fā)育緩慢、含糖量低，后期光照過強(qiáng)則容易裂瓜，尤應(yīng)注意防夏季陣雨放晴后陽光直射西瓜。

　?、苄∷跐?，采前控水。西瓜果實生長期吸水量大，但西瓜不耐澇，要保持土壤濕潤但不可漫灌。西瓜采收之前的土壤含水量小，則西瓜較甜，可在收獲前一星期左右停止?jié)菜?/p>

　?、葸m時采收。西瓜成熟時果實甜度最高，成熟后果實開始衰老，甜度降低，應(yīng)及時采摘，天氣炎熱可提前1~2天采摘，提前和延后采摘時間越長，則甜度越低。

　　對大棚、溫室等保護(hù)地西瓜，還可通過提高光照強(qiáng)度、增加晝夜溫差、延長光照時間、增施二氧化碳等措施提高其含糖量。

　　西瓜甜度是西瓜品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志，也是衡量西瓜經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)。只有美味香甜的西瓜才能在市場中立于不敗之地，并獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。提高西瓜甜度主要有以下幾種方法。

　　一、大豆增甜法：將500g糖精溶于一口大鍋水中，煮沸后加入大豆5—10kg，繼續(xù)加熱煮至水干，使糖精充分滲透到膨脹的黃豆體內(nèi)，制成糖精豆，再與5kg硫酸鉀、5kg磷酸二銨、15kg草木灰充分?jǐn)嚢韬?，于西瓜的膨大期開溝施入，可提高含糖量2度左右，效果極為明顯。

　　二、噴施磷酸二氫鉀和蔗糖的混合液：在西瓜膨大期，每畝地用蔗糖1kg溶于30kg水中，加入50—80g磷酸二氫鉀，充分溶解后噴灑植株，每隔7天噴一次，共噴2—3次，可使西瓜甜度明顯提高。

　　三、噴施增甜液：在100kg水中加入400g硼酸、5kg蔗糖、1.4kg氯化鈣，充分溶解后即配制成增甜液。在西瓜開始膨大時，每畝地葉面噴施增甜液50kg，噴后不要施氮肥和澆水。

　　四、植物油增甜法：西瓜長到拳頭大小時，用直徑1.5cm的木棍，在離主根2cm處的土壤中下扎12cm深的洞，滴入3—4滴植物油，后用土封口，過3—5天后澆一次水。可使西瓜甜度提高1—1.5度，產(chǎn)量提高30%。

　　五、噴施稀土液：苗期每畝地用100mg/L的稀土液40kg，花期和幼果期用380mg/L的稀土液50kg，選晴天下午全田均勻噴施，共噴3次。可使葉片增大，葉色變濃，增產(chǎn)10%以上，含糖量增加1—2度，耐貯運性也增強(qiáng)。

　　六、噴三十烷醇：在西瓜坐果期和果實膨大期，每畝地噴施0.5mg/L三十烷醇藥液40—50kg，可增產(chǎn)20%—30%，含糖量可提高1度。