秋季適宜芹菜生長(zhǎng)的氣候最長(zhǎng)，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大。芹菜還能在多種保護(hù)地內(nèi)栽培，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。一般春季栽培1～2月在溫室內(nèi)育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收。
在我國(guó)大部分地區(qū)，秋季最適宜芹菜的生長(zhǎng)。所以露地芹菜以秋季栽培為主，面積最大，但芹菜的適應(yīng)能力強(qiáng)，只要選擇適應(yīng)的品種和種植上采取一些相應(yīng)的措施，春、夏、冬三季也可栽培
芹菜品種不同產(chǎn)量會(huì)有差異。
在正常情況下，冬季在保護(hù)地種植的芹菜產(chǎn)量在早春出售時(shí)最高可達(dá)每畝10000公斤左右，隨著溫度的提高，產(chǎn)量會(huì)有降低，早春在冷棚種植的芹菜畝產(chǎn)量為5000公斤左右，露天種植的芹菜畝產(chǎn)量為2000至3000公斤左右。
