5—10月是旺季，天氣熱的時候一個星期就可以成熟并采摘一輪，一年下來平均畝產(chǎn)可達8000斤以上。
空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長出不定根，節(jié)間長為3.5～5厘米，最長的可達7厘米。
5—10月是旺季，天氣熱的時候一個星期就可以成熟并采摘一輪，一年下來平均畝產(chǎn)可達8000斤以上。
空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長出不定根，節(jié)間長為3.5～5厘米，最長的可達7厘米。
