谷子，南方人指的是水稻，脫粒后是大米。北方就叫谷子，又叫粟，脫粒后叫小米。粟（谷子）分春播和夏播，一般春播生育期120-140天，夏播90-110天。
谷子是一年生草本植物。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無(wú)毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖
毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長(zhǎng)披針形或線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。
谷子，南方人指的是水稻，脫粒后是大米。北方就叫谷子，又叫粟，脫粒后叫小米。粟（谷子）分春播和夏播，一般春播生育期120-140天，夏播90-110天。
谷子是一年生草本植物。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無(wú)毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖
毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長(zhǎng)披針形或線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。
