適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜可分為瓜果類(lèi)、茄果類(lèi)和葉菜類(lèi)等。其中，瓜果類(lèi)中最適合種植的是黃瓜，這是因?yàn)辄S瓜的生長(zhǎng)期短，晚熟品種大約需要100天左右，早熟品種大約七八十天即可收獲。另外，黃瓜大小都可吃，即使是一根很小的黃瓜也可以摘下來(lái)吃。不過(guò)，同樣是瓜果類(lèi)，西葫蘆就不適合陽(yáng)臺(tái)種植，因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積比較小，不適合西葫蘆生長(zhǎng)。
茄果類(lèi)的蔬菜中最適合在陽(yáng)臺(tái)種植的則是西紅柿，而且最好是櫻桃小西紅柿。櫻桃西紅柿生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，但是花多果多，可以先看花再看果，而且櫻桃西紅柿的顏色也很多，有紅的、粉的，甚至還有花色的繡球品種，觀賞性非常強(qiáng)。
在葉菜類(lèi)蔬菜中，推薦的是韭菜和芹菜。說(shuō)，現(xiàn)今市場(chǎng)上賣(mài)的韭菜農(nóng)藥殘留比較多，因此許多市民都希望在陽(yáng)臺(tái)上自己種植。與韭菜相比，芹菜可能更適合在家里種植，而且如果只劈枝不拔根的話，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多個(gè)品種，其中西芹更適合陽(yáng)臺(tái)種植。臉盆大的地方可以種十幾棵，每棵之間的間距在四指左右。這里提醒大家注意，種植芹菜的種植箱里土不能盛得太滿(mǎn)。
并不是只有以上所說(shuō)的黃瓜、小番茄、韭菜和芹菜才適合在陽(yáng)臺(tái)上種植的哦，以下所列的蔬菜都可以在陽(yáng)臺(tái)上種植的：
上海青、櫻桃蘿卜、油麥菜、四季豆、大葉茼蒿、香港客家芥菜、小番茄、 四季芹菜、四季生菜、 空心菜、甜椒、香蔥、白蘿卜、四季香菜、黃瓜、四季小白菜、菠菜、絲瓜、紅莧菜、菜心、韭菜、大白菜、芥蘭菜、春菜、羊角椒等等。
陽(yáng)臺(tái)種菜注意三個(gè)要點(diǎn)：
①施肥不要過(guò)量；
②澆水要適中；
③光照并不是所有蔬菜都喜歡！
有不少都已經(jīng)在家里種過(guò)蔬菜?？捎捎谌鄙俳?jīng)驗(yàn)，有的市民連種幾次都無(wú)法成活，有的則很難長(zhǎng)出果實(shí)。對(duì)此，有三個(gè)方面必須注意，那就是澆水、施肥和光照。
根據(jù)不同的作物需水情況不同，一般來(lái)說(shuō)瓜類(lèi)需要水分較少，而葉菜類(lèi)因?yàn)槿~片多，水分蒸發(fā)也多，需要的水分就相對(duì)較多。而且，有了“陽(yáng)臺(tái)菜園”后，家里剩下的米湯、豆?jié){、等可不要順手倒掉了，因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富，用來(lái)灌溉非常利于蔬菜生長(zhǎng)。
同時(shí)，科學(xué)施肥也是蔬菜茁壯生長(zhǎng)的一個(gè)必要條件，但并不是施肥越多蔬菜就長(zhǎng)得越好。其實(shí)，大部分蔬菜不施肥只澆水照樣能生長(zhǎng)，而施肥過(guò)多則有可能把蔬菜“燒”死。因此，施肥一定要適度。
此外，合適的溫度也是蔬菜生長(zhǎng)的一個(gè)必要條件。由于陽(yáng)臺(tái)早晚溫差比較大，中午時(shí)溫度能達(dá)到40℃左右，而晚上溫度下降又特別快，因此一定要做好通風(fēng)防風(fēng)工作。而且，不同的蔬菜對(duì)溫度的要求也不一樣。其中，以黃瓜為代表的瓜果類(lèi)蔬菜所需溫度一般在28℃到30℃之間。芹菜和蒜苗則不需要太高的溫度，一般七八攝氏度即可，十四五攝氏度最好。同一種蔬菜在不同的生長(zhǎng)期，需要的溫度也是不同的。比如說(shuō)大白菜，生長(zhǎng)前期溫度比較高，后期需要的溫度在十一二攝氏度即可。
當(dāng)然，光照在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中也具有極高的重要性，但并不是說(shuō)光照越多越好，不同的作物有著不同的習(xí)性。例如洋姜就是喜陰的，而瓜果類(lèi)則一般比較喜歡陽(yáng)光，但并不喜歡強(qiáng)光，能受得了強(qiáng)光的只有茄子。
