1、沉香，又名沉水香，古語寫作“沈香”。（沈同沉）。
沉香香品高雅而且十分難得自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同沉香并不是一種木材而是一類特殊的香樹“結(jié)”出的混合了油脂、樹脂成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。而這類香樹的木材本身并無特殊的香味，而且木質(zhì)較為松軟。據(jù)現(xiàn)在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木：如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。一般來說，沉香的密度越大說明凝聚的樹脂越多，其質(zhì)量也越好。所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別。入水則沉者名為“沉水”香，次之半浮半沉者名為“棧香”棧，竹木所編之物也稱“箋，音“煎”香”、“弄水香”等。再次稍稍入水而漂于水面的名為“黃熟香”。由于沉香系自然凝聚而成，大小、形狀差異很大；古人多就其特點取了很多有趣的名字。如牙香：體積較小狀如馬的牙齒。葉子香：薄片狀。雞骨香：內(nèi)有空隙，似雞骨。光香：外表如枯竭的山石，多作陳設(shè)之用。水盤頭，體積甚大而質(zhì)地較軟?！八贂合恪保涸诔料阕匀怀墒熘熬筒扇≌叩鹊?。一些形狀巧妙別致的沉香還可以作為陳設(shè)品。沉香中的水沉，寬度大多不超過十厘米，長度不超過幾十厘米。質(zhì)優(yōu)者一般質(zhì)地較密，甚至堅硬如山石。其表面很不平整，顏色多泛出綠色、深綠色、黃色、褐色或黑色；油脂部為深色；木質(zhì)部為較淺的黃白色，混成各種紋理，含油量高的水沉香往往顏色較深，而且質(zhì)地潤澤，很容易點燃，燃燒時甚至能看到沸騰的沉油。
生產(chǎn)地：海南、廣東、廣東其他地區(qū)及廣西、云南、臺灣
2、檀香檀香，佛家謂之“栴檀”，素有“香料之王”、“綠色黃金”的美譽。
它取自檀香科喬木檀香樹的木質(zhì)心材或其樹脂。愈近樹心與根部的材質(zhì)愈好。常制成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。分為白檀、黃檀、紫檀等品類?！捌べ|(zhì)而色黃者為黃檀；皮潔而色白者為白檀；皮府而紫者為紫檀，并堅重清香。而白檀尤良?！碧聪阒鳟a(chǎn)于印度東部、泰國、印尼、馬來西亞、中國南部、澳大利亞、斐濟(jì)等濕熱地區(qū)。印度老山出產(chǎn)的檀香品質(zhì)優(yōu)良，固有“老山檀”之名。而澳大利亞、印尼等地所產(chǎn)檀香其質(zhì)地、色澤、香度均有遜色，稱為“新山檀”。另有一種說法：剛剛砍伐的檀木常帶些腥氣，所以制香時往往先擱置一段時間，待氣息沉穩(wěn)醇和之后再使用，名為“老山檀”；而砍伐之后隨即使用的稱為“新山檀”。
3、龍腦香龍腦香又名冰片，瑞腦。
佛家依梵音譯為“羯布羅”、“羯婆羅”、“固布婆律”等。龍腦香是龍腦香科植物中的龍腦香樹的樹脂凝結(jié)形成的一種近于白色的結(jié)晶體。古代謂之“龍腦”以示其珍貴。天然龍腦晶體多形成于樹干的裂縫中，體積小的為細(xì)碎的顆粒，大的多為薄片狀。以片大整齊、香氣濃郁、無雜質(zhì)者為佳。
4、麝香麝香是成熟的雄麝肚臍下方的香腺和香囊中形成的一種有香物質(zhì)，又稱寸香、臍香、當(dāng)門子。
麝香的香味濃郁，經(jīng)久不散，對人的心理和生理系統(tǒng)有極其顯著的影響。在香料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中它也有都有十分重要的價值。雄性麝鹿的香囊是一個橢圓形的袋狀物，位于肚臍下面。香腺包圍在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，進(jìn)入香囊之后形成麝香，再經(jīng)過約兩個月的熟化和貯存，才形成粉粒狀和顆粒狀的“麝香仁”。
