中國腰果產(chǎn)地在云南和海南，而且也只有云南和海南的氣候條件才適合種植腰果。
腰果樹正常生長的溫度為24～28度，而且每年的光照總時間要在1500小時以上，我國也只有云南和海南才具備這樣的氣候條件，這也是中國腰果產(chǎn)地非云南和海南莫屬的主要原因。
不過，在我國的臺灣、廣西、廣東、福建和湖南等地，也已經(jīng)開始了種植腰果的試驗，或許在先進科學技術(shù)的支持下，它們也將會成為未來的中國腰果產(chǎn)地。
腰果果仁營養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿(mào)易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產(chǎn)合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據(jù)報道，美國的航天飛機，就是用經(jīng)過科學處理的腰果油作為機身保護層涂料的。
