中國核桃的分布很廣，黑龍江、遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南及西藏等22個?。▍^(qū)、市）都有分布。內蒙古、浙江及福建等省（區(qū)）有少量引種或栽培。主要產區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等?。▍^(qū)）。其中安徽省亳州市三官林區(qū)被譽為亞洲最大核桃林場。
核桃不能籠統(tǒng)的回答哪里的最好，應該按品種和分部來回答你。
1、東北的秋子（野生）在華北，西北也有分布。
2、棉核桃（主要的食用核桃）因人為廣泛種植分布在北方大部，但品質好的在山西，河北，陜西，新疆等氣候干燥的一帶。
3、麻核桃（介于野生和家養(yǎng)過度期培育出的品種）主要那個在華北，用途基本供文玩使用。
4、鐵核桃分布在南方大部，絕大數(shù)野生，皮厚無食用價值，但經(jīng)人工改良出現(xiàn)了云南“紙皮核桃”等可食用的品種但根源是鐵核桃。
5、南方江浙，湖南湖北一帶還有胡桃分布，當?shù)厝私小吧胶颂摇被蛐『颂?，如臨安小核桃也賊香，是杭州的著名山貨之一。
