您好，板栗保存方法較多，對于生板栗和熟板栗都有不同的保存方法。
熟板栗的保存方法
很多人買熟板栗都會發(fā)現(xiàn)吃不完，這時候板栗的保存就是一個問題。在此建議，對于生板栗，攤開晾置，忌密封保存。這種方法比較可取。有些人會拿到冰箱去保存，但是不建議這種方法，因?yàn)楸浔４婧笙麓问秤脮r再加熱，這種方法的缺點(diǎn)是反復(fù)加熱會影響到板栗的口感。
所以為了保持原有的口干，建議攤開晾干。最好是一周內(nèi)吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質(zhì)。
生板栗的保存方法
這幾種方法是民間普遍流傳的，可以先拿部分板栗嘗試看哪種方法更有效。
1、沙土保存法
新鮮的板栗買回來之后，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時間適當(dāng)噴點(diǎn)水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉。
2、風(fēng)干法
將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天，撈出來裝在籃子里，或是攤開放在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干，可以保存很長一段時間。
3、塑料袋密封保存
將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風(fēng)的地方，并且注意隔著袋子隨時觀察，在沒有變質(zhì)之前食用完。
4、冰箱保存
將板栗剝殼，并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。
5、木屑保存法
將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內(nèi)，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存兩個月左右，但是時間過長的話板栗會干掉。
6、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個月是絕對不會變質(zhì)的。
