第一，木匠。
我小的時候，農(nóng)村里木匠手藝可吃香了。東家請，西家敬，基本到了一個村就挪不動地方。那個時候農(nóng)村人結(jié)婚，流行什么三轉(zhuǎn)一響，外加多少條腿（指家具的腿兒）。五斗櫥，大立柜，高低柜，床頭柜，床，碗柜，椅子，沙發(fā)（那幾年沙發(fā)也是木匠手工打制）……一般的木匠，手里都有干不完的活兒。若是木匠手藝好，那簡直，也許受邀請?zhí)崆邦A(yù)約要做的活兒，要排到一兩年后了。
最高級的木匠，還要會唱喜歌，做出的房梁嚴(yán)絲合縫，上大梁的那天，當(dāng)著全村老少爺們的面，坐在房梁頂唱喜歌，安放主梁。扔小餑餑和喜糖。那簡直比唱大戲還熱鬧。
下面這兩位就是招遠(yuǎn)市碩果僅存的老木匠之二，一個八十多，一個七十多，即興上梁喜歌唱得特別好，手藝也好?？上Ф己罄^無人，沒有人肯學(xué)這手藝了。
（下圖是徐家明朝古屋搬遷上大梁唱喜歌的兩個老木匠，一直想有時間再去老人所在的村深度采訪挖掘，卻未成行）
第二，鐵匠。
當(dāng)年我們村有兩項(xiàng)技能，方圓幾十里無人不知。其中一項(xiàng)就是打鐵。老輩人講，趙家人功夫了得，不畏強(qiáng)暴，打鐵不只是打制農(nóng)具和炊具等，早年間打制的紅纓槍頭可斷鑌鐵。人人都夸我們村打制的鐵器好。有好多老祖宗的傳說故事，在此不提。當(dāng)初村里有功夫屋子，趙家后生均習(xí)武不輟。
我上小學(xué)的時候，村里打鐵爐仍紅紅火火，我經(jīng)常跑去看他們打鐵。尤其是通紅的鐵器往冷水里一放，哧啦一聲，水滾燙出一溜白煙。很驚險刺激感。
第三，石匠。
過去的石匠可不是現(xiàn)在，那都是手工。不論是磨盤、門枕石、石雕刻，還是其它，都要一鏨子一鏨子鑿成的。我們招遠(yuǎn)出黃金，民間推金用金磨（也是石頭做的磨盤，要求特別精細(xì)），推粉用粉磨，因此曾出過非常多的優(yōu)秀石匠。招遠(yuǎn)的大磨從古時候就一直外銷其他縣市。（別笑這老人擺的pose，這是在我要求下做的樣子，他真是個非常棒的老石匠）
第四，瓦匠。
一直覺得，過去蓋房子的瓦匠才稱得上是“匠”，是有工匠心的?，F(xiàn)在哪里還有瓦匠大工小工之分，統(tǒng)統(tǒng)是建筑工人，打工者，農(nóng)民工。鋼筋混凝土，什么都是機(jī)器，包括原來的和泥。過去的瓦匠大工也是很吃香的，被人尊敬。當(dāng)然，他們的建房手藝也是有目共睹。一般瓦匠也兼具石匠。
我曾經(jīng)在招遠(yuǎn)辛莊鎮(zhèn)見過一棟老房，那墻砌的，我都看呆了。后來在南鄉(xiāng)某農(nóng)村，也看到幾面墻，我不多說，上傳我拍的圖大家自己看，就知道這瓦匠的手藝多么好，良心多么正了。
第五，焗鍋焗盆焗大缸的焗碗匠。
這老師傅，空有家把式兒，無用武之地了。年齡四十歲以上的農(nóng)村小伙伴們，對這種場景應(yīng)該很熟悉吧？（此老人石棚村，采訪該村時拍攝）
第六，拉鄉(xiāng)吆喝或者敲梆子賣東西的藝人。
記得以前一聽吆喝，或聽到不同的梆子聲，就知道來賣什么滴了。都有約定俗成的方式。比如“磨剪子來——鏘菜刀——”，又或者“焗——鍋來——”“彈——棉花——”“賣——醬油——醋來——”
梆梆梆敲得清脆急促的梆子聲，是賣豆腐的，挖半瓢豆子出去沒錯。梆——梆——梆——，節(jié)奏緩慢的，這是賣油翁來了，想打香油的趕緊出去。
現(xiàn)在倒好，根本沒有敲梆子或吆喝拉鄉(xiāng)的了。賣東西的每人一個高音喇叭，循環(huán)播放，嘈雜一片。很懷念淳樸的梆子聲啊。
我們村除了打鐵匠，還是遠(yuǎn)近聞名的小磨香油村。從小對這香油梆子熟悉得不得了。
第七，推粉匠。
粉絲制作，在過去農(nóng)村一直是手工作坊。可現(xiàn)在，隨著新技術(shù)的日新月異，粉絲制作早就脫離了小作坊純手工制作方式，用上了機(jī)器。承載著古老傳承技藝的老粉匠們，也早已沒了用武之地。面臨著后繼無人，斷層的危險。
（下圖拍攝于聚興昌純綠豆粉絲作坊）
第八，農(nóng)村姑娘繡鞋墊手藝。
過去這可是農(nóng)村姑娘必備的女紅。談戀愛時，定情物就是給男朋友做幾雙精美的鞋墊?？涩F(xiàn)在，這東西誰還墊?。〕藥讉€閑不住的農(nóng)村老女人，還偶爾繡幾副鞋墊，年輕人很少花心思在這上面了。都嫌老土。
看，這位老大姐的手藝還不錯吧？
第九，條制和草制藝品編織手藝。
以前家里的蒲團(tuán)，都是祖母用玉米皮編制的，坐著那叫一個舒服。家里的笊籬、條盤子、軟箅子、雞籠、筐、笤帚、炊帚、草編提籃……基本都是自己制作。根據(jù)用途不同，所用材質(zhì)也不同，有用荊條的，用棉槐條的，還有用柳條的，蒲子、玉米皮、麥秸、高粱桿等等。對了，我小時候，我父親還給我編了一雙非常精致漂亮的蒲窩子，用牛皮繃起來，穿著又輕便又暖和。
有些不自己編的，上農(nóng)村大集上也是都能買到。過年時必須要做的，就是揭張新炕席。要結(jié)婚的年輕人必須揭張紅席鋪炕?，F(xiàn)在整個農(nóng)村的農(nóng)村人，也沒幾個用席子鋪炕的了。
（去農(nóng)村采訪，一下看到坐在樹下安靜搓著玉米皮繩的老人，內(nèi)心好親切?。。?/p>
第十，面塑手藝人。
原來一個村里，基本媳婦大娘的都會做。過年的圣蟲等面塑，都是自己做，自己蒸，自己畫?，F(xiàn)在連農(nóng)村人都懶得做了，都圖省事去超市里訂做。
采訪了幾個面塑藝人，看目前情況前景還不錯。這應(yīng)該是最能夠以民俗藝術(shù)形式傳承下去的技藝了吧？
第十一，劁豬匠
過去農(nóng)村家家養(yǎng)豬，劁豬匠生意老好了，東村走，西村串的，等著劁豬的人家要排隊?，F(xiàn)在都是養(yǎng)豬場，大型養(yǎng)殖，人家都有更專業(yè)的獸醫(yī)，所以這工作自然歇菜了。
