野豬養(yǎng)殖
當(dāng)前野豬商品化養(yǎng)殖還是一個(gè)新興的熱門項(xiàng)目，目前全國(guó)每年供應(yīng)市場(chǎng)的商品野豬大約在200萬頭左右。而我國(guó)人口眾多，是一個(gè)以豬肉為主要肉食的大國(guó)，年消費(fèi)家豬量在4.8億頭，所以即使按家豬銷量的1/10計(jì)算，年需求野豬也在4800萬頭，缺口巨大。面對(duì)如今多元化的市場(chǎng)，人們的消費(fèi)需求在不斷的提升，口味也在不斷的改變，特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品，具有降低血脂，防治動(dòng)脈硬化等功效。目前，特種野豬肉在國(guó)內(nèi)的部分城市具有良好的銷售勢(shì)頭，養(yǎng)殖戶們逐漸了解特種野豬養(yǎng)殖的良好市場(chǎng)前景，特種野豬的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了農(nóng)民致富的一個(gè)好項(xiàng)目。
野兔養(yǎng)殖
野兔肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體十分有益屬于一種上等補(bǔ)品，俗話講“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，足以看出野兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且野兔肉還被世界兔學(xué)協(xié)會(huì)“欽定”為“美容肉”、“保健肉”，含有大量的礦物質(zhì)和鈣，對(duì)孕婦和兒童十分有益，能夠有效改善人的記憶力，防止腦功能衰退，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效。所以野兔養(yǎng)殖前景的前景十分寬廣，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)野兔的需求量特別大，只要養(yǎng)殖戶按照科學(xué)的飼養(yǎng)方法就能夠獲得不錯(cuò)的收益。
土雞養(yǎng)殖
土雞與從國(guó)外引進(jìn)的肉雞和我國(guó)引進(jìn)培育的蛋雞相比，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。發(fā)展土雞養(yǎng)殖業(yè)對(duì)改善人民的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民的生活水平，將起到一定的推動(dòng)作用。土雞和土雞蛋在市場(chǎng)上都是搶手貨，由于目前市場(chǎng)上土雞和土雞蛋的數(shù)量較少，養(yǎng)殖土雞的市場(chǎng)潛力很大，大力發(fā)展土雞養(yǎng)殖業(yè)大有可為，我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富，可為發(fā)展土雞養(yǎng)殖業(yè)提供充足的人力資源。
野雞養(yǎng)殖
野雞肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，除了食用外，其膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，雄性山雞毛可制作毛工藝品。當(dāng)前山雞飼養(yǎng)的品種不少，其中以美國(guó)七彩山雞的養(yǎng)殖量最大。近年來，隨著人們生活水平的提高，野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野雞受國(guó)家法律保護(hù)，嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營(yíng)，加之自然界存量極少，因此人工養(yǎng)殖野雞商機(jī)無限。
鵪鶉養(yǎng)殖
鵪鶉的肉和蛋具有較高的滋補(bǔ)作用，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”，巨型肉鵪鶉是從法國(guó)引進(jìn)的一個(gè)鵪鶉品種，是目前世界上體重最大的鵪鶉，從出殼到上市僅40天，每只體重250克以上，母鵪鶉年產(chǎn)蛋量也在250個(gè)以上。2004年以來，在上海、江蘇、浙江等地迅速形成養(yǎng)殖與消費(fèi)熱潮。2006年僅上海鵪鶉消費(fèi)量就達(dá)1800多萬只。巨型肉鵪鶉容易飼養(yǎng)，投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高，市場(chǎng)前景非常廣闊，預(yù)計(jì)今后幾年會(huì)有較大發(fā)展。
蜜蜂養(yǎng)殖
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花內(nèi)蜜腺或花外蜜腺的分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的一種高度復(fù)雜的糖類飽和溶液，糖分約占3/4，以葡萄糖和果糖為主。此外，蜂蜜中還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、有機(jī)酸、色素、花粉、激素等。性平味甘，有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒、抗菌等功能，主治脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘、外治瘡瘍不斂、水火燙傷等，還廣泛應(yīng)用于中藥的膏劑、丸劑、丹劑的制作，在食品工業(yè)、化妝品等生產(chǎn)中應(yīng)用也非常廣泛。
泥鰍養(yǎng)殖
鰍的肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡、鮮美，歷來是人們喜食的魚類之一。泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富，可食部分占80％左右，富含蛋白質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸等，是優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。泥鰍具有暖中益氣的功效，對(duì)肝炎、小兒盜汗、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡等具有一定的療效，泥鰍又是一種強(qiáng)身保健食品。近年來泥鰍天然資源總的趨勢(shì)在下降。這是由于市場(chǎng)需求量增加，捕撈強(qiáng)度的加大，農(nóng)藥大量使用等原因所致，開展泥鰍的人工養(yǎng)殖有著廣闊的前景。
肉牛養(yǎng)殖
牛肉味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國(guó)際國(guó)內(nèi)肉牛市場(chǎng)需求正旺，中國(guó)肉牛在世界市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也明顯增強(qiáng)，我國(guó)高檔的肥牛肉在歐盟、美國(guó)、日本、俄羅斯和中東國(guó)家十分暢銷，市場(chǎng)潛力大。不過肉牛飼養(yǎng)成本的上升、肉牛繁殖周期長(zhǎng)等原因，使之存在一定風(fēng)險(xiǎn)。但近年來，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降，但市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好。
觀賞魚養(yǎng)殖
現(xiàn)在養(yǎng)殖觀賞魚已經(jīng)同種植鮮花一樣在全球范圍內(nèi)形成了規(guī)模巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，權(quán)威數(shù)據(jù)表明，全球范圍內(nèi)每年觀賞魚的交易額均超過幾十億美元。我國(guó)的廣東、北京、天津、臺(tái)灣、海南等省市均是全球范圍內(nèi)著名的觀賞魚養(yǎng)殖基地，其中臺(tái)灣省的觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)堪稱世界一流，養(yǎng)殖觀賞魚在上述地區(qū)“制造”了數(shù)量驚人的千萬富翁乃至億萬富翁。在家中擺個(gè)養(yǎng)殖觀賞魚的水族箱已是一件非常時(shí)興的事情，由于觀賞魚的生活習(xí)性和生長(zhǎng)環(huán)境特殊，不會(huì)發(fā)生人魚共患疾病的現(xiàn)象。因此，養(yǎng)殖觀賞魚比飼養(yǎng)寵物要好得多。養(yǎng)殖觀賞魚的社會(huì)群體從老人到小孩，各個(gè)年齡段的都有，其市場(chǎng)潛力相當(dāng)巨大。
蟾蜍養(yǎng)殖
蟾蜍不僅是捕食害蟲的田園衛(wèi)士，而且還能向人類提供治病良藥，又是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的食用動(dòng)物，其肉質(zhì)比青蛙還細(xì)嫩鮮美，在我國(guó)上海及浙江地區(qū)每年上市食用量超過青蛙，因?yàn)樗且环N經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)高的藥用兼食用動(dòng)物。據(jù)醫(yī)學(xué)分析，蟾酥含有蟾蜍毒素、精氨酸和淄體類等物質(zhì)，具有強(qiáng)心鎮(zhèn)痛、興奮通竅、利尿解毒、抗癌等功能，是六神丸、梅花點(diǎn)舌丹等幾十種中成藥材的主要原料，在國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)倍受青睬。近年國(guó)內(nèi)外對(duì)蟾酥的需求量不斷增加，價(jià)格一再上揚(yáng)，已由前年每公斤3000元，上漲到每公斤5000元，在國(guó)內(nèi)蟾蜍收購(gòu)量?jī)H能達(dá)到市場(chǎng)需求量的23%，滿足出口量的50%，可見其價(jià)格仍有上漲的趨勢(shì)。
