柑橘類屬蕓香科柑橘亞科柑橘族的植物，生產(chǎn)上最重要的是柑橘屬。其為常綠小喬木，單生復(fù)葉，除枸櫞外，葉有葉翼，果實8--18心室，每心室有4-8個胚珠，現(xiàn)生產(chǎn)上多用橙類、柑類、橘類、柚類和其雜交后代(品系)。
柑橘是世界上栽培最多的果樹之一，我國是柑橘栽培世界第一大國，但不是第一強(qiáng)國。過去柑橘為農(nóng)民脫貧致富立下了汗馬功勞，現(xiàn)在柑橘仍是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、特色經(jīng)濟(jì)建設(shè)選擇的重點。在加入WTO后，應(yīng)加快推進(jìn)柑橘內(nèi)部戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。推動柑橘生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，使我國柑橘產(chǎn)業(yè)立足國內(nèi)市場，積極拓展國際市場。充分利用豐富的柑橘良種資源，生產(chǎn)名、特、優(yōu)果品，把柑橘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、上檔升級。要盡快改變目前品種結(jié)構(gòu)不合理、品種老化混雜、，優(yōu)新良種運用少、推廣步伐慢、優(yōu)質(zhì)商品果基地少、產(chǎn)量小、供不應(yīng)求，大部分果農(nóng)收入下降等現(xiàn)狀，就必須加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和力度，加速優(yōu)新品種的推廣運用，充分利用世貿(mào)組織允許的政策，強(qiáng)化和完善對農(nóng)業(yè)和農(nóng)民增收的支持體系，利用柑橘良種質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)，改善生態(tài)環(huán)境，效益好等優(yōu)勢加快規(guī)模發(fā)展，以適應(yīng)國內(nèi)外市場對柑橘消費品種周年化與多樣化的要求，重振柑橘在農(nóng)民增收致富上的雄風(fēng)。
為此本所想農(nóng)民之所想，急農(nóng)民之所急，緊緊抓住機(jī)遇，花大力氣從國內(nèi)外引入一批最新的柑橘良種，并按熟期配套，兼以加工貯藏周年供應(yīng)市場的要求，從中篩選出以下柑橘良種并將其提供給捷足先登搶占市場先機(jī)者選用。以下柑橘良種:
一是國內(nèi)目前還未在生產(chǎn)上大面積發(fā)展，而經(jīng)我所近年栽培觀察，其性狀優(yōu)良，市場前景誘人的如雜柑之王---天草。
二是國內(nèi)在極少的地區(qū)起步進(jìn)行生產(chǎn)栽培，但面積極小，深受消費者喜歡的雜柑桔柚--諾瓦，血橙之王--塔羅科血橙新系等。
三是一些知名的名貴品種因多方原因未能形成規(guī)模而市場又供不應(yīng)求急需發(fā)展的如碰柑品種。
四是具有特殊性狀，隨著消費水平提高而需求大增，但現(xiàn)有產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求的如檸檬等。這些良種推薦計劃密植，一般管理水平可畝栽111-222株，管理水平高的還可使用中密度或高密度(畝栽333--666株)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培，在定植3---5即獲得豐厚的回報。
柑桔管理技術(shù)要點見本所技術(shù)資料?？傇瓌t是:購苗時從非疫區(qū)買苗，嚴(yán)格檢疫，苗木健壯、根系較完整，從正規(guī)單位購進(jìn);深翻改土熟化土壤;定植時澆足定根水保證成活;頭1-2年施足肥水綜合治理病蟲害，促控結(jié)合以保葉保花保果為重點，促進(jìn)早結(jié)豐產(chǎn);投產(chǎn)期疏保結(jié)合以生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)果為目標(biāo)，并按無公害果品要求進(jìn)行生產(chǎn)管理，有的品種可進(jìn)行套袋等，以生產(chǎn)綠色果品，提升我國柑橘產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量檔次，為打造柑橘強(qiáng)國而努力。
(一)雜柑--未來柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)品種
雜柑主要是橘與橙，橘與柚的雜交后代，雜交有人工雜交和自然雜交。本資料介紹的主要是人工雜交得到的后代，主要是中熟和晚熟品種。雜柑兼有甜橙，桔(柑)以及柚的營養(yǎng)、風(fēng)味和果皮易剝離、食用方便，鮮食為主兼及加工的特點。因雜柑優(yōu)新品種推出時間短，目前世界各國尚未大量發(fā)展，我國也不例外，其市場潛力巨大，被視為21世紀(jì)主推品種。
雜柑因其果形美觀，品質(zhì)上乘，早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)而為廣大種植者和消費者所歡迎。21世紀(jì)世界和中國柑橘業(yè)的發(fā)展，雜柑將成為被選擇的重要品種之一?，F(xiàn)推薦其性狀優(yōu)良，容易栽培的優(yōu)新品種如下:
1、春見
1979年日本以清見與碰柑F-2432雜交育成。1999年引入我國試種。
樹勢較健旺。樹姿直立，分枝角度小，發(fā)枝率高，成枝力強(qiáng)，幾無刺;葉片長橢圓形，葉面富蠟質(zhì)光澤。樹體、枝葉性狀與椏柑相似。果實高扁圓形或倒闊卵形，果大，一般單果重230g，大者可達(dá)460g，基部短頸有或無，頂部廣圓，頂端廣凹;果面光滑，深橙色，富光澤，油胞小而密，凸出;果皮薄，包著較緊，剝皮較易;果肉深橙色，質(zhì)地脆嫩多葉，囊壁薄，極化渣，風(fēng)葉濃郁，可溶性固形物12%-13%。一般無核，與其它有核品種混栽狀態(tài)下有核，品質(zhì)優(yōu)良。重慶地區(qū)果實10月下旬著色，12月中下旬成熟。果實耐貯性強(qiáng)，用常規(guī)處理加保鮮袋包裝，可貯100天以上。春見著果率高，豐產(chǎn)性強(qiáng)，要注意疏果，以確保果大質(zhì)優(yōu)。
春見對潰瘍病和衰退病的抗性較強(qiáng)。凡可栽植寬皮柑桔的地域均可種植。適宜成片栽培，與有籽品種混栽會增加種子。該品種是當(dāng)前最有發(fā)展?jié)摿Φ碾s柑品種之一。
2、雜柑之王-天草
從日本引進(jìn)，將在未來10年內(nèi)占據(jù)高檔柑橘果品市場，是柑橘產(chǎn)業(yè)化升級浪潮的領(lǐng)頭雁，極具市場發(fā)展?jié)摿?。它的突出特點:一是熟期在12月中、下旬，正值元旦，春節(jié)兩大節(jié)日，銷勢極好;--是果實整齊美觀，扁球形，外表光滑，亮麗像打蠟一般，果皮橙紅色，單果重200g，最大的可達(dá)500g;三是風(fēng)味佳，果肉柔嫩多汁、化渣，含可溶性固物12%左右;四是豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽植第二年即可試花掛果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);五是具有甜橙風(fēng)味和寬皮柑橘易剝皮的特點。
栽培注意事項:天草在暖地栽培，品質(zhì)風(fēng)味更優(yōu)良;單性結(jié)實強(qiáng)，無核，但與其他有種子的品種混栽時也會有核，應(yīng)避免與有核品種混栽。幼樹著果過多會造成樹勢衰弱，應(yīng)注意疏果。
3、極具發(fā)展?jié)摿Φ耐硎祀s柑良種-不知火
從日本新引進(jìn)的清見與中野3號碰柑雜交育成的最優(yōu)良種之一。該品種抗病力強(qiáng)，枳砧上樹勢弱，用甜橙或紅橘作砧木或枳基砧，甜橙、溫州蜜柑作中間砧的樹勢中庸。幼樹較直立，結(jié)果后較開張，枝梢密、細(xì)、短，葉略小與碰柑近似。無核果率很高，豐產(chǎn)，單果重200-300g，果實倒卵或扁球形，果梗部多有短突頸，無頸的扁平果頂部多有臍。果皮黃橙色，成熟期2月至3月，留樹上越久，糖度越高，汁胞和肉質(zhì)越柔軟，風(fēng)味越佳，味極甜。成熟時果皮稍厚、稍粗，易剝，有碰柑香味，果實含可溶性固形物14%-15%，高的可達(dá)16%，酸含量1克/100毫升左右。果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟多汁。囊壁薄而軟，風(fēng)味極佳，是目前推薦發(fā)展的重要晚熟優(yōu)新品種之一。
栽培注意事項:不知火適應(yīng)性強(qiáng)，適栽地域廣，要求年均溫16.5c以上，成熟采收前-3c低溫持續(xù)時間短的地區(qū)，尤其適合在冬無嚴(yán)寒的中、南亞熱帶氣候區(qū)栽培。 ，
4、瀨戶香
又名瀨戶佳。1984年日本用清見與科恩橘雜交的后代再與默科特橘橙雜交育成。
樹勢中等，幼樹稍直立，進(jìn)入結(jié)果期后趨向開張;果實扁圓形，油胞細(xì)，果面光滑，色澤橙至橙紅，果皮薄，易剝，不發(fā)生浮皮;果肉橙紅，柔軟多汁，有香氣，囊壁薄，可溶性固形物13.5%-15%，酸含量約1克/100毫升，種子3粒以下，品質(zhì)優(yōu);果實翌年重月中旬至2月上旬成熟，耐貯藏，豐產(chǎn)性好，穩(wěn)產(chǎn)。
瀨戶香適應(yīng)性廣，適合在中、南亞熱帶氣候區(qū)栽培，是目前推廣的雜柑晚熟品種之一。
栽培注意事項:果實掛樹越冬，最宜冬無嚴(yán)寒，熱量條件較好的區(qū)域，且注意相對集中成片種植。
5、天香
1974年日本用恩科橘與甜橙雜交育成。1996年正式命名為天香，并以“蜜柑農(nóng)林13號”登記注冊。樹勢中庸，樹姿開張，枝略下垂，枝梢密、細(xì)、短、無刺，葉細(xì)長;單果重200-250g，果實扁球形，果梗部突出，果皮橙色，易剝離，果面光滑;有甜橙香味，果肉橙色，囊壁薄，柔軟多汁，含可溶性固形物12%-13%，果實12月下旬至1月上旬成熟，無核。
栽培注意事項:早期豐產(chǎn)性好，定植或高接均能較早結(jié)果，幼樹結(jié)果不宜過多，以免樹勢早衰;因豐產(chǎn)性好，宜適當(dāng)疏果;適宜在冬季溫暖的中、南亞熱帶氣候栽培。
6、南香
日本農(nóng)水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站于1970年以三保早生溫州蜜柑與克里邁丁紅橘雜交育成。果實平均單果重130g左右。果形高樁、扁球形，果皮深橙色，油·胞略大。果頂部突起有小臍，果皮薄，與果肉密生，剝皮較溫州蜜柑稍難，不浮皮。果橙紅色，囊壁薄，能與果肉一并食下，肉質(zhì)稍粗，但若經(jīng)過完熟栽培后變得柔軟多汁。12月上旬可溶性固形物就達(dá)13%-14%。果實12月中旬至下旬成熟，單性結(jié)實強(qiáng)，無核。
栽培注意事項:因豐產(chǎn)性強(qiáng)，應(yīng)注意疏果;冬季氣溫較低的產(chǎn)區(qū)種植易落葉，應(yīng)選在土壤肥沃且避風(fēng)之地種植。
7、清見橘橙-柑橘皇后
最近引進(jìn)晚熟橘橙良種。該品種樹勢中庸，幼樹直立，結(jié)果后開張，枝梢細(xì)長，易下垂，葉片中等大。葉緣波狀，單性結(jié)實力強(qiáng)，無核。果實扁球形，單果重200-300g，較整齊，果面黃橙色，較光滑，果皮較溫州蜜柑稍難剝皮，果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁薄，含糖11%-12%，具甜橙香，風(fēng)味佳。果實12月中、下旬開始著色，2月底至3月上中旬成熟，可留至4月采收。
清見是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的無核晚熟橘橙良種，由于其剝皮易，果肉柔軟多汁，在3-4月(貯藏果可供應(yīng)到5-6月)水果淡季上市，是目前柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整中首選的重要良種之一。
栽培注意事項:清見有葉花比例高，結(jié)果性好，但結(jié)果過多會導(dǎo)致隔年結(jié)果，應(yīng)注意疏果。
8、諾瓦-柑橘新墨潛力無限
原產(chǎn)美國，系克里邁丁紅橘與奧蘭多橘柚雜交育成。近年在國內(nèi)推廣。果實扁圓形，中等大，果皮橙紅色，外形美觀，色澤鮮艷、光滑，果皮薄，不太易剝離但剝皮時溢油少，剝出的囊瓣清潔;果肉深橙色，多汁，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物含量11%-12%;果實11月下旬開始成熟，較耐貯運，貯藏至次年重月，品質(zhì)仍佳。定植2-3年即開花結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。諾瓦單獨栽培無核，是目前推廣的優(yōu)新品種。
栽培注意事項:宜單獨成片栽培，干旱會導(dǎo)致果肉?；?，早時應(yīng)及時灌水。
9、津之香
日本農(nóng)水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站，于1972年用清見與興津早生雜交育成。1978年開始結(jié)果，1990年被命名，1991年種苗注冊，我所最近引入。
樹勢中等，開張，樹體特征與清見相似，葉緣略呈波狀，枝無刺;果形較清見扁平，單果重160-200g，果面橙色，光滑美觀，果皮薄，易剝;囊壁薄，肉質(zhì)柔軟多汁，含糖量高，具甜橙香氣，果實12月完全著色，3月下旬成熟。單性結(jié)實強(qiáng)，果實無核，即使有
其他品種授粉，種子也極少。
該品種適應(yīng)性強(qiáng)，適宜在中、南亞熱帶氣候區(qū)栽培，可適量種植。
栽培注意事項:因果實掛果越冬，最好在冬無嚴(yán)寒的地區(qū)栽培，因樹勢較清見弱，最好以強(qiáng)勢砧(如大葉大花枳)作砧木。
10、陽香
1972年，日本農(nóng)水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站用清見與中野3號碰柑雜交育成。1978年始果，經(jīng)數(shù)年初選，1984年以口之津10號為試材進(jìn)行第五次品種適應(yīng)性，遺傳性鑒定試驗，1995年以品種名命名并注冊。我國已引進(jìn)試種。
該品種以枳作砧木樹勢弱，以扁平橘作砧木樹勢中等。幼樹樹姿較直立，成年結(jié)果樹開張但枝條略披垂，枝梢密而短，葉片較小。果形扁平，通常有果頸，單果重250-300g，果皮橙色;12月中旬完全著色，果面光滑，果肉橙紅色，果肉多汁，囊壁薄，可溶性固形物可達(dá)12%-13%，酸0.9-1.1克/100毫升，具碰柑香氣;果實翌年1-2月份成熟，若繼續(xù)留
樹會發(fā)生輕度浮皮，果實少核或無核。
該品種適宜在冬無凍害的中、南亞熱帶氣候區(qū)種植。
栽培注意事項:因用枳做砧木樹勢弱，可用紅橘作砧木或加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢;由于陽香分枝力強(qiáng)，枝梢細(xì)弱，葉片小，應(yīng)及時摘心促壯。
(二)溫州蜜柑
1、日南1號
屬特早熟溫州蜜柑。從日本宮崎縣日南市野昭夫栽植的興津早生溫州蜜柑中選出，1997年以日南1號品種名登記注冊。日南重號溫州蜜柑樹勢強(qiáng)，枝葉不太密生，節(jié)間長，葉大，樹姿似普通溫州蜜柑。進(jìn)入結(jié)果期后，樹勢也不衰弱。豐產(chǎn)性好，有葉花多，新梢抽發(fā)比例合理，隔年結(jié)果不明顯。
日南直號溫州蜜柑果實大小整齊，果面光滑，單果重120g左右。比宮本特早熟溫州蜜柑成熟早。果實9月中旬開始著色，10月上、中旬完全著色。果實囊壁薄、風(fēng)味好，浮皮少。在始果的頭1-2年，果形極扁平，3-4年后開始向高腰形轉(zhuǎn)變。果汁含可溶性固形物10%左右，酸含量1克/100毫升以下。
日南1號適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)佳，是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ臉O早熟溫州蜜柑之一。
2、山下紅
山下紅溫州蜜柑原產(chǎn)日本，20世紀(jì)90年代初引種，通過10年的觀察鑒定，該品種表現(xiàn)結(jié)果早，成熟期早，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，特別是果面紅色艷麗，在溫州蜜柑中獨樹一幟。
果形扁圓，縱徑5cm，橫徑7cm，單果重130g左右，果面光滑，亮麗，可溶性固形物含量11.7%，酸含量0.4克/100毫升，可食率68.5%，出汁率58%，10月上旬開始著色，果皮橙黃色，后逐漸加深，10月下旬呈現(xiàn)艷紅色，非常漂亮，果肉橙紅，無核，化渣，汁多，味濃。
山下紅是目前推廣發(fā)展的早熟溫州蜜柑良種。
(三) 椪柑
1、椪柑之王-臺灣椪柑
于1996年從臺灣引入，樹勢強(qiáng)。樹冠直立，豐產(chǎn)性強(qiáng)，果實大，高樁，平均單果重180g，最大300g，含可溶性固形物重4.4%。種子少，4-5粒，果皮、果肉呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，風(fēng)味濃甜。一般年份在1月份成熟，耐貯運，留樹貯藏，風(fēng)味更佳。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，早花早果，著果率高，果型大，高樁，種子極少，可溶性固形物高，品質(zhì)特優(yōu)，堪稱“柑之王”，是發(fā)展椪柑的首選品種。
2、太田椪柑
太田碰柑原產(chǎn)日本。我國于20世紀(jì)80年代中期引進(jìn)，90年代中期作為早熟椏柑進(jìn)行繁育、推廣。太田椪柑單果重130-150g。果皮橙黃色、光滑，果形扁圓形，或高樁扁圓形。果實可溶性固形物重0.5%-11.5%。酸含量0.4克/100毫升，可食率75%以上，10月上中旬開始著色，11月中旬完全著色成熟。果實種子少，5-6粒，品質(zhì)好，是目前推廣的重要品種之一。
