栽種百合花北方宜選擇向陽避風(fēng)處，南方栽種略有遮蔭地方，種植時間8-9月宜。
百合喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長不良。喜干燥，怕水澇。 主產(chǎn)于湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，少部分為野生資源。
百合對土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質(zhì)較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達，耐肥。
春季出土后要求充足的氮素營養(yǎng)及足夠的磷鉀肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料應(yīng)以有機肥為主。忌連作，3~4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。
