番薯早中熟品種8月底9月初開(kāi)始收獲，遲熟品種10月中旬開(kāi)始收獲。最遲收獲期在降霜之前。
番薯栽培技術(shù)
①整地施肥
整地要在晴天進(jìn)行，土要打碎、打細(xì)。整平后，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。肥料可使用專(zhuān)用有機(jī)復(fù)合肥，種植面積較大時(shí)，要求測(cè)定土壤n、p、k和有機(jī)質(zhì)，南方還要測(cè)定土壤pH值。不提倡使用普通復(fù)合肥。
②整枝打頂
對(duì)分枝較多、生長(zhǎng)較旺的薯田可用剪刀剪掉二三個(gè)分枝，如此可使養(yǎng)分回流，讓薯塊得到更多養(yǎng)分。打頂可調(diào)節(jié)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，促使養(yǎng)分向根部輸送。當(dāng)薯苗長(zhǎng)到40-60厘米時(shí)摘去嫩尖，分枝生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)也要摘去嫩尖。
③及時(shí)追肥
提苗肥：在插后15天左右結(jié)合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜糞750-1000kg或尿素2.5kg。
結(jié)薯肥：在分枝結(jié)薯階段追肥，一般在插后一個(gè)月內(nèi)結(jié)合第二次中耕進(jìn)行，以氮肥為主，配合磷鉀肥。
坼縫肥：莖葉封行以后，塊根生長(zhǎng)速度較快，地面出現(xiàn)裂縫時(shí)追肥。每667m2追尿素1.5kg、過(guò)磷酸鈣浸出液10kg、硫酸鉀3kg兌水150-200kg配成營(yíng)養(yǎng)液，在陰天或晴天的下午進(jìn)行順縫澆灌，要求追肥均勻。
④收獲貯存
早中熟品種8月底9月初開(kāi)始收獲，遲熟品種10月中旬開(kāi)始收獲。最遲收獲期在降霜之前。禁止雨天收獲。收獲時(shí)要輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對(duì)濕度在85%-90℃，貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，做好防鼠、防毒工作。同時(shí)要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，并注意通風(fēng)散熱。
⑤病蟲(chóng)防治
病害主要有病毒病、黑斑病、紫紋羽病。防治方法：選擇無(wú)病種薯，育苗排種前用80%的402藥劑2000倍液浸5分鐘，扦插苗可用25%多菌靈1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分鐘。
蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、番薯葉甲。斜紋夜蛾可在6月下旬用10%除盡1000倍液、5%抑太保800-1000倍液或48%樂(lè)斯本1000倍液噴霧。番薯葉甲可在薯苗扦插30d后。用2.5%敵殺死4000倍液噴霧。
