豌豆是一種性喜冷涼的長日照作物，不耐熱，所以長江流域多地流行越冬栽培，秋播秋收；當(dāng)然高山地區(qū)以及中國北方一般仍然是春播夏收。由于豌豆對日照長短要求不嚴(yán)格，只要選擇適宜的品種，在長江流域地區(qū)也可進(jìn)行春季及秋季栽培。
豌豆春季栽培：長江中下游地區(qū)在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲；東北地區(qū)春播夏收，一般4～5月份播種，根據(jù)需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長期短，前期低溫，后期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，并盡量早播。
豌豆秋季栽培：秋季栽培宜選擇早熟品種，于9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前采收完畢。秋季栽培生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內(nèi)育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。
