黎麥適合種植在呼和浩特市。
藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有獨(dú)特的豐富、全面的營養(yǎng)價(jià)值。其養(yǎng)育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。
藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對(duì)差些，籽粒也較小。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。
藜麥在原產(chǎn)地主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，是喜冷涼和高海拔的作物。上世紀(jì)末在中國西藏等地區(qū)開始實(shí)驗(yàn)種植，2008年中國山西、印度開始實(shí)驗(yàn)大規(guī)模種植，2014年中國西北地區(qū)開始種植。截止2017年，我國的藜麥種植面積已經(jīng)達(dá)到13.5萬畝，主要種植地區(qū)有甘肅、青海、山西、云南和內(nèi)蒙古。
