香椿又叫香椿鈴、香鈴子、香椿子、香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，是楝科落葉喬木，因為它的椿芽可供食用，因此被稱為“樹上蔬菜”。它含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等功效；含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效；含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用。
香椿又叫香椿鈴、香鈴子、香椿子、香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，是楝科落葉喬木，因為它的椿芽可供食用，因此被稱為“樹上蔬菜”。它含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等功效；含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效；含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用。
