鱈魚分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚,其肉質(zhì)白細鮮嫩,清口不膩,被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”。它的市場價格大約60~100元左右一斤,而且要看產(chǎn)地和鱈魚的種類,地區(qū)不同,價格會有所差異。
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