搭建架床：用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設(shè)。||合理密植：將產(chǎn)量高、出苗和生長(zhǎng)快的品種浸種后，以每畝150-200公斤的密度進(jìn)行栽種。||栽種后管理：保持光照，施肥可結(jié)合澆水進(jìn)行，前期澆水多，隨著生長(zhǎng)逐漸減少。
蒜苗施肥和病蟲害防治：
1.基肥
在溫室或大棚生產(chǎn)蒜苗時(shí)，多把蒜頭直接栽到地上。栽前按每公頃施腐熟細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150000千克，撒于地面后，深翻20-25厘米，肥土混勻，耙平作畦。
2.追肥
大棚種植蒜苗，施足基肥時(shí)，一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影響生長(zhǎng)時(shí)，可用磷酸銨溶于水中進(jìn)行潑澆，每公頃追施225-300千克。不能將化肥直接撒施后再澆水。另外，在苗高20厘米時(shí)，可用200倍硝酸銨肥液澆灌1次，每公頃用硝酸銨75-90千克；也可用磷酸二氫鉀、豐產(chǎn)素、尿素等進(jìn)行葉面追肥，每次葉面追肥后，都要用清水噴灑兩邊，以免發(fā)生肥害。
3.病蟲害防治
首先控制好棚內(nèi)的溫濕度，不給病蟲害創(chuàng)造發(fā)病的條件。然后做好定期做好消毒工作，減少棚內(nèi)的病原體基數(shù)。若是發(fā)病就要做出對(duì)應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，或噴灑藥劑，或除去患病植株。
蒜苗一般在播種后的50天左右即可上市。為延長(zhǎng)供應(yīng)期，增加產(chǎn)量，應(yīng)隔株采收，分批上市。
