藍(lán)莓主產(chǎn)于北美地區(qū)，我國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。它是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一，因其富含花青素，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬多年生灌木小漿果果樹，果實(shí)呈藍(lán)色，藍(lán)色被1層白色果粉包裹。它可以鮮食，果肉細(xì)膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。
藍(lán)莓中的花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g，VE含量9.3L|g/100g，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍；總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。除了富含常規(guī)營養(yǎng)成分，它還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。不僅，它含有諸如云彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質(zhì)，因此被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為人類五大健康食品之一。
