福建有大葉烏龍、梅占、丹桂、科旦、黃金桂、凍頂烏龍、大紅袍、黃龍、春蘭、瑞香、福云7號(hào)、福云6號(hào)、福鼎大白茶、福安大白茶、赤葉奇蘭、金面奇蘭、白奇蘭、小葉奇蘭、綠芽佛手等茶。
福建的自然環(huán)境：
1.氣候
福建靠近北回歸線，受季風(fēng)環(huán)流和地形的影響，形成暖熱濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候，熱量豐富，全省70%的區(qū)域≥10℃的積溫在5000-7600℃之間，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17-21℃，平均降雨量1400-2000毫米，是中國(guó)雨量最豐富的省份之一，氣候條件優(yōu)越，適宜人類(lèi)聚居以及多種作物生長(zhǎng)。
氣候區(qū)域差異較大，閩東南沿海地區(qū)屬南亞熱帶氣候，閩東北、閩北和閩西屬中亞熱帶氣候，各氣候帶內(nèi)水熱條件的垂直分異也較明顯。
2.水系
福建水系密布，河流眾多，河網(wǎng)密度達(dá)0.1公里/平方公里。全省河流除交溪（賽江）發(fā)源于浙江，汀江流入廣東外，其余都發(fā)源于境內(nèi)，并在本省入海，流域面積在50平方公里以上的河流共有683條，其中流域面積在5000平方公里以上的主要河流有閩江、九龍江、晉江、交溪、汀江5條。閩江為全省最大河流，全長(zhǎng)577千米，多年平均徑流量為575.78億立方米，流域面積60992平方公里，約占全省面積的一半。由于屬山地性河流，河床比降較大，水力資源豐富，水力資源蘊(yùn)藏量居華東地區(qū)首位。
因?yàn)楦＝ǖ臍夂蚝退档葪l件是很適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所以當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)量和品質(zhì)才會(huì)比較好。
