大蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味，在山東省栽培比較普遍。那么，山東大蔥產(chǎn)地在哪里？
一、山東大蔥產(chǎn)地
山東大蔥的產(chǎn)地在壽光市、膠州市、聊城市、煙臺(tái)市以及濟(jì)南市章丘、濰坊市安丘、菏澤市曹縣、德州市慶云等地。山東大蔥占全國(guó)大蔥栽培面積的1/3以上，是全國(guó)大蔥栽培和供應(yīng)的重要基地。
二、大蔥的產(chǎn)地環(huán)境
1.溫度
大蔥對(duì)溫度的適應(yīng)范圍很廣，喜涼不耐熱，抗寒能力較強(qiáng)，可抗-20℃低溫，在有覆蓋物的條件下，可抗-40至-30℃的低溫。
2.光照
大蔥對(duì)光照條件要求不高，不耐陰也不喜強(qiáng)光照射，日照時(shí)間長(zhǎng)短均可，只要植株完成春化，均可正常抽薹開花。
3.土壤
大蔥根系好氣怕澇，喜歡疏松肥沃、透氣性良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富的土壤，若土壤濕度過(guò)大，特別是高溫高濕，根系因供氧不足而壞死。
4.水分
大蔥耐旱不耐澇，它的葉片是管狀的，葉片表面有一層蠟質(zhì)，這一層蠟質(zhì)可以有效的減少水分的蒸發(fā)，在生長(zhǎng)發(fā)育期間對(duì)水分的要求并不十分嚴(yán)格。
