陜西櫻桃一般5月上旬成熟上市，一般只有一個月的時間。櫻桃外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃成熟期早，有“早春第一果”的美譽(yù)。
我國櫻桃主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
1、浙江省是中國櫻桃的發(fā)源地之一，現(xiàn)集中分布在蕭山、桐廬、臨安、余姚、新昌、嶸縣、諸暨、金華等縣市。主要品種有尖嘴櫻桃、短柄櫻桃、短柄大果、長柄櫻桃、長柄小果。
2、山東省是中國櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)集中分布在福山、萊陽、平度、蠟山、安丘、諸城、五蓮、營南、臨沂、費(fèi)縣、平邑、滕縣、棗莊、萊蕪，泰安等縣市。主要品種有萊陽短把紅櫻桃、平度長把紅櫻桃、嘮山短把紅櫻桃、安丘櫻桃、諸城黃櫻桃、滕縣大紅櫻桃、大窩婁葉等。
3、江蘇省的南京、鎮(zhèn)安、連云港等市郊均有中國櫻桃分布。主要品種有東塘櫻桃、垂絲櫻桃、細(xì)葉櫻桃、銀珠櫻桃，其中東塘櫻桃因果大味佳而譽(yù)傳古今。
4、河南省中國櫻桃資源也比較豐富，信陽、駐馬店、南陽、周口、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、鄭州、開封等市的多個縣均有分布，比較集中的有栗川、盧氏、新安、羅山、鎮(zhèn)平、信陽、內(nèi)鄉(xiāng)、西平、遂平、確山、正陽、平輿、泌陽、上蔡、新鄭、修武、淮陽、周口市郊和鄭州市郊等縣市。
5、陜西省中國櫻桃集中分布在藍(lán)田、商州、丹鳳、商南、鎮(zhèn)安、漢中、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴等縣市。主要品種有商縣甜櫻桃、藍(lán)田碼瑙櫻桃、洛南酸櫻桃、鎮(zhèn)巴大黃櫻桃。
6、四川省中國櫻桃集中分布在瀘州、敘永、江津、西昌、重慶市郊等縣市。主要品種有大紅袍櫻桃、歪嘴櫻桃、紫紅櫻桃、朱砂櫻桃、凸頂紅櫻桃、敘永優(yōu)選單株。
7、安徽省太和縣是中國櫻桃的著名產(chǎn)地，主要品種有大鷹嘴、黃金櫻桃、金紅櫻桃、銀紅櫻桃、杏黃櫻桃等。
