我國是桃樹的故鄉(xiāng)，桃子在我國有著相當(dāng)悠久的種植歷史。桃子的吃法多樣，可以生吃還可制成桃脯或罐頭等。在長期的種植與改良之后，桃子已經(jīng)有了多個品種。那么大家了解桃子有哪些常見的品種嗎？
1、毛桃
毛桃是最傳統(tǒng)的一種桃子。它之所以被稱為毛桃，其原因就在于它的表層有一層厚絨毛。這種桃子開花時間在4月，成熟階段為7至9月份。食用毛桃時需對其去毛或去皮，如果未將表層的絨毛處理干凈的話，是很容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)或者喉嚨發(fā)癢等癥狀的。
2、水蜜桃
水蜜桃的皮較薄、個頭較大、果肉較多，非常適合生吃。它的果成熟期在6-8月份，剛剛成熟的水蜜桃硬而甜，熟透了的水蜜桃則是軟而多汁。這種桃子的食用價值相當(dāng)高，具有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。水蜜桃含有豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白的數(shù)量，它的蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高1倍，比梨子多7倍，鐵的含量比蘋果多3倍，比梨子多5倍，所以水蜜桃也有"果中皇后"的美譽(yù)。
3、油桃
油桃也是目前市場上大家較為喜愛的一種桃子。它與其他桃子最大的區(qū)別就在于它的表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色也比較鮮艷，仿佛涂了油一般，這也在一定程度上降低了過敏反應(yīng)。油桃是一種集香、甜、脆、耐運(yùn)輸于一體的水果。目前的主產(chǎn)區(qū)有山東、河北等省份。
4、蟠桃
蟠桃又稱為仙果或壽桃，主要分布在我國的北京、河北、山東、山西、新疆等地區(qū)。蟠桃的營養(yǎng)既豐富又均衡，是一款較為理想的人體保健果品。這種桃子含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故而吃蟠桃能防治貧血。又因為蟠桃富含果膠，所以經(jīng)常食用還可預(yù)防便秘。
5、黃桃
人們通常也把黃桃叫作黃肉桃，我國的華北、華中、西南一帶種植比較多。它的果肉與果皮都是黃色的，果皮較薄，果肉很厚。但黃桃極不耐儲藏與運(yùn)輸，所以經(jīng)常是作為加工品來出售。例如，可將黃桃加工成罐頭、桃汁、桃醬，還可直接用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn)，故而黃桃也是頗受消費(fèi)者及商人喜愛的。
