蔬菜是人類必要的食物之一，可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需的維生素，它們種類繁多。那么，你知道適合高溫種植的蔬菜有哪些嗎？
適合高溫種植的蔬菜有黃瓜、豇豆、西紅柿、空心菜、冰菜、秋葵、蘆筍、西蘭花、芝麻菜、生菜、四季豆、茄子等。種植時(shí)需要勤澆水，并且對(duì)有些蔬菜加蓋遮陽網(wǎng)。
一、黃瓜
黃瓜是一種喜溫暖，不耐寒的植物，其最適宜生長(zhǎng)的溫度是在20～25℃，即便是在高溫35℃的時(shí)候也能正常生長(zhǎng)，光合作用不受到影響。不過在品種的選擇方面宜選用抗病、耐熱、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。如果遇到持續(xù)的高溫干旱天氣，則在澆水方面要多花點(diǎn)功夫。
二、豇豆
豇豆又稱之為角豆、長(zhǎng)豆角等，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)格，因此也分為春播、夏播和秋播。而且豇豆還是一種喜高溫，耐熱性很強(qiáng)的植物，即便是在盛夏的35℃以上，也是能正常結(jié)莢，也不落花。結(jié)的豆角也是一茬又一茬的，足夠一家人吃的。吃不完的還可以拿去集市上銷售，也會(huì)給家庭帶來一定的收入。
三、西紅柿
西紅柿在國(guó)內(nèi)主要分為春茬和秋冬茬。而秋冬茬一般是在七八月份就開始育苗了，等到秋后在進(jìn)行栽培，這樣差不多十一月份中下旬的時(shí)候就可以開始收獲了。
四、空心菜
空心菜作為一種很耐熱的葉菜，空心菜即便是在大熱天也可以照樣生長(zhǎng)，還能像韭菜一樣，割一茬等幾天又會(huì)長(zhǎng)出來。并且它是既可種植在旱地，又可以生長(zhǎng)于水田的水陸兩棲性植物。
五、冰菜
它是一種耐干燥，耐鹽性很高的植物蔬菜。冰菜夏天種有一個(gè)好處，是出芽快又多，因它出芽最事宜的溫度是30度。
六、秋葵
秋葵是風(fēng)靡全球的高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，它口感獨(dú)特，滑潤(rùn)不膩、脆嫩多汁，深受人們的喜愛，在非洲的許多國(guó)家它以成為運(yùn)動(dòng)員食用首選的蔬菜。
七、蘆筍
蘆筍是最適合夏天種植的，因?yàn)樗姆N子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時(shí)候。
八、西蘭花
它的種植周期比較長(zhǎng)，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西藍(lán)花花球形成的時(shí)期，秋天就可以采收了。
九、芝麻菜
芝麻菜其耐熱性也相當(dāng)突出。40多度的高溫不會(huì)影響其生長(zhǎng)，而且沒有任何病害。除此之外芝麻菜從種到收周期非常短，有不少菜友反愧說種下后第二天就出苗，20來天就采摘，菜友們可以在夏季試著種一些。
夏季天氣炎熱，要選擇適合高溫種植的蔬菜品種，以上介紹的九種蔬菜都適合在高溫下栽培，希望對(duì)大家有所幫助。
