馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。馬鈴薯既可以作為蔬菜、也可以作為主食，還可以加工成薯?xiàng)l類(lèi)的食物，味道都非常鮮美。馬鈴薯在我國(guó)多地都有栽種，下面一起來(lái)看看馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。
1、土壤選擇
應(yīng)選擇土壤肥沃的沙壤土和兩合土種植，在前茬收獲后，及時(shí)滅茬耕翻，耕深30em左右，并結(jié)合整地，一般每畝施有機(jī)肥5000公斤左右，磷肥25--50公斤或磷酸二氨50公斤，播種前，應(yīng)起寬70—80em.的壟待播。
2、播前切塊催芽切塊
每公斤種薯切50塊為宜。切塊時(shí)，首先縱切，然后橫切，要求切塊大小均勻一致，每塊都有1--2個(gè)芽。切好的薯塊應(yīng)先用井水沖洗幾次，再用50%的多菌靈500倍溶液加入1000倍農(nóng)用鏈霉素浸種15分鐘，然后撈出涼干(最好在2個(gè)小時(shí)內(nèi))催芽。 催芽：春季催芽時(shí)由于土豆休眠期已過(guò)，只需提高溫度即可，在播種前20天左右，將切好浸過(guò)的薯塊埋入濕潤(rùn)的沙土內(nèi)催芽，溫度保持在15°左右，待芽長(zhǎng)到2em時(shí)，即可播種。
3、播種時(shí)間和密度
春季種植，2月底到3月上旬播種，5月底到6月中旬收獲，播種時(shí)實(shí)行地膜覆蓋，采取行距60cm、株距25cm的方式，或行距70cm、株距20em的方式種植，每畝保持密度在4000--4500株為宜。
4、科學(xué)施肥
馬鈴薯對(duì)氮磷鉀養(yǎng)分的吸收比例為2：1：4，以鉀素的吸收量最多。地膜覆蓋馬鈴薯產(chǎn)量在5000斤以上的高產(chǎn)區(qū)，應(yīng)施有機(jī)肥6000斤，純氮20斤，純磷8斤，純鉀25斤。
馬鈴薯塊莖膨大期是吸收養(yǎng)分的最多的時(shí)期，約占全生育期的50%，苗期和后期各占25%。
追肥宜早不宜遲，一般為現(xiàn)蕾期，少施氮肥，避免徒長(zhǎng)。用以色列農(nóng)夫稼園沖施肥隨水沖施。
5、稻草覆蓋
馬鈴薯播種施肥后，立即畝用2.5～3畝田的稻草，按稻草與廂溝垂直、草尖對(duì)草尖的方法均勻覆蓋整個(gè)廂面，蓋草厚度3～4寸，防止陽(yáng)光照射種薯。
6、病蟲(chóng)害防治
如有蟲(chóng)害危害時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴藥防治。同時(shí)配合噴施新高脂膜提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
7、收獲
在4月中下旬5月上旬，可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)收獲。收獲后，進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè)，合格后安排上市。產(chǎn)品可直接進(jìn)入市場(chǎng)或恒溫庫(kù)貯存。
