蘆筍被列為世界“十大名菜之一”和“第一抗癌果蔬”，具有“蔬菜之王”的美稱，屬于品味兼優(yōu)的名貴蔬菜。那2020年1月蘆筍多少錢一斤呢？它的種植前景如何？有多高的成本和利潤？
一、2020年1月蘆筍多少錢一斤
1、白蘆筍
山東菏澤市曹縣5.77元/斤，菏澤市單縣7元/斤。
2、冠軍蘆筍
山東菏澤市單縣5元/斤。
3、綠蘆筍
山東菏澤市單縣8元/斤；河南周口市鄲城縣5元/斤，南陽市鎮(zhèn)平縣10元/斤；安徽黃山市黟縣6元/斤；云南楚雄彝族自治州楚雄市10元/斤；
上海市崇明區(qū)10元/斤；遼寧鐵嶺市調兵山市8元/斤；湖北孝感市孝南區(qū)4元/斤。
4、格蘭特
上海市崇明區(qū)4元/斤。
5、巨豐
遼寧錦州市北鎮(zhèn)市1.5元/斤。
6、沅江蘆筍
二、蘆筍的種植前景如何
國際癌癥病友協(xié)會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正?；?，具有防止癌細胞擴散的功能。蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。
我國的蘆筍大部分出口外銷，蘆筍罐頭產品主要銷往歐洲和美國，而速凍及鮮蘆筍則主要銷往日本及我國的香港和一些歐洲國家。據調查統(tǒng)計，歐盟各國所需蘆筍數量逐年增加，且價格也逐年增高，美國每年也要進口約100萬噸。目前，中國是世界蘆筍出口供應的主要國家之一，出口量占比很大。
三、蘆筍的成本和利潤分析
在水肥條件較好、技術較高的地方，年采筍量每畝地可達800-1000千克，個別高產田，可達1200千克。按平均每畝產鮮筍600千克計算，平均收購價每千克6元，每畝收入至少可達3600元，第二年投入與產出比高達1:4左右。
露地種植蘆筍投資較低，第一年每畝種子投入200-400元，肥料、農藥約350元。第二年開始采收以后，每年需要肥料400-500元，農藥費150-200元。露地蘆筍采收的年限一般為15年左右，此后蘆筍進入衰老期，產量逐漸降低，應該淘汰更新。
如果是自己的責任田種植蘆筍的話，可以不計人工和土地承包租金，每畝露地蘆筍得利潤在4000元以上。如果大面積承包土地種植，需要增加人工成本和土地承包金，投入在2000元左右，純利潤在3000元以上。
大棚、溫室的投資分別為3000元、15000元，利潤在10000-20000元，蘆筍種植不需要特別的技術，一般都可種植。
蘆筍種植雖然有很高的市場潛力，但是在種植前還是應該尋求專業(yè)的技術指導，摸清市場走向，這樣才能將種植風險降到最低。
