《現(xiàn)代對蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)》
定價：7.20元/本
分類：水產(chǎn)養(yǎng)殖
圖書類型： 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓叢書
組編：農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心 中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校
主編： 方彰勝 陳懷定
出版社： 中國農(nóng)業(yè)出版社
出版日期：2011年6月
訂購方式：陳女士，18175117336（或在線咨詢客服）。
內(nèi)容介紹
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為農(nóng)村經(jīng)濟體制改革的重大創(chuàng)新，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要帶動力量，已成為推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)最大效益的必然選擇。
對蝦產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分。使農(nóng)民充分認識對蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要意義，著眼未來，創(chuàng)新現(xiàn)在，掌握對蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)，大力發(fā)展對蝦產(chǎn)業(yè)合作組織，著力培育一批規(guī)模適度、效益良好、科技含量高的對蝦產(chǎn)業(yè)示范村、示范戶或示范園，加快新技術(shù)向現(xiàn)實生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，已經(jīng)是當務(wù)之急、大勢所趨。
本書以對蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，針對當前對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，面向適度生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的專業(yè)農(nóng)民和水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)員，以問答方式主要介紹了對蝦人工繁育、養(yǎng)成、運輸、病害防治、加工與出口等幾方面的新技術(shù)、新方法，重點就對蝦產(chǎn)業(yè)農(nóng)民實際生產(chǎn)中遇到的問題提出了相應(yīng)的應(yīng)對措施和解決辦法。
本書以問答形式向?qū)W員和讀者展現(xiàn)了對蝦產(chǎn)業(yè)的各項技術(shù)和技能，每一部分均注重理論聯(lián)系實際、圖文并茂、深入淺出、通俗易懂，突出了農(nóng)民教材的先進性、可讀性、技術(shù)性、實用性和可操作性，既可作為對蝦產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的培訓教材，也可作為水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理人員的參考用書。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心
中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校
目 錄
一、對蝦的養(yǎng)殖概況和基本知識
1．我國對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀和趨勢如何？
2．目前我國對蝦養(yǎng)殖都有哪些優(yōu)良品種？
3．我國對蝦養(yǎng)殖有哪些方式？
4．什么是高位池養(yǎng)殖？
5．什么是開放式、封閉式和半封閉式養(yǎng)殖？
6．什么是對蝦集約式養(yǎng)殖技術(shù)？
7．何謂SPF南美白對蝦蝦苗？
8．違禁抗生素類藥物究竟有何危害？
9．什么是對蝦安全生產(chǎn)HACCP管理體系？
10．海水鹽度和相對密度如何換算？
二、對蝦的生物學特性
11．幾種常見對蝦有哪些主要形態(tài)特征？
12．幾種常見對蝦的生活習性如何？
13．對蝦幼體變態(tài)發(fā)育有什么特點？
14．對蝦的蛻殼與生長特點如何？
15．對蝦的食性有哪些特點？
16．南美白對蝦有哪些養(yǎng)殖特點和優(yōu)勢？
三、對蝦的人工繁育技術(shù)
17．SPF健康苗種生產(chǎn)必須具備哪些條件和要素？
18．育苗場的選擇應(yīng)注意什么問題？
19．育苗場應(yīng)具備哪些基本設(shè)施？
20．新建育苗池使用前應(yīng)如何處理？
21．如何進行育苗用水的處理？
22．對蝦的產(chǎn)卵孵化池有何要求？
23．如何進行親體的挑選？
24．親蝦暫養(yǎng)要注意哪些問題？
25．怎樣對親蝦進行性腺促熟？
26．如何對親體做性腺檢查？
27．如何對親蝦進行誘導交配和產(chǎn)卵操作？
28．如何進行受精卵的收集與孵化？
29．如何控制各期幼體的餌料種類和投喂量？
30．怎樣孵化豐年蟲？
31．如何做好育苗期間的充氣和換水工作？
32．如何做好育苗期間的隔離與消毒工作？
33．如何進行仔蝦出苗前培育及蝦苗馴化？
34．如何進行蝦苗的出池和計數(shù)？
35．蝦苗運輸要注意哪些問題？
36．如何鑒定蝦苗的優(yōu)劣？
四、對蝦的養(yǎng)成技術(shù)
37．如何選擇養(yǎng)殖場地？
38．如何進行養(yǎng)蝦池塘的建造？
39．怎樣進行蝦池整治？
40．常見的清塘藥物有哪些？如何進行清塘？
41．怎樣進行蝦池進水操作？
42．水體為什么會發(fā)光？如何處理？
43．如何對蝦池進行肥水？
44．優(yōu)質(zhì)蝦苗有哪些主要特征？
45．如何確定放養(yǎng)數(shù)量？
46．放苗過程應(yīng)注意哪些事項？
47．如何進行蝦苗的中間培育？
48．優(yōu)質(zhì)配合飼料的標準是什么？
49．如何根據(jù)實際情況確定蝦塘的日投餌量？
50．為什么蝦苗放養(yǎng)30天左右最易發(fā)??？如何預防？
51．對蝦的投餌過程要注意哪些環(huán)節(jié)？
52．蝦池的水質(zhì)環(huán)境有何重要性？
53．養(yǎng)殖過程中如何進行鹽度調(diào)節(jié)？
54．為什么養(yǎng)殖過程中pH有早晚變化和垂直變化？如何調(diào)節(jié)pH？
55．蝦池的水質(zhì)理化指標要達到怎樣的要求？
56．養(yǎng)殖過程中如何測量和控制蝦池的透明度？
57．養(yǎng)殖中、后期為什么會發(fā)生“倒藻”？
58．水色是什么？養(yǎng)殖池塘有哪幾種水色？怎樣調(diào)節(jié)養(yǎng)殖過程中的水色？
59．怎么處理養(yǎng)殖水體中氨氮過高的問題？
60．養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽過高有何危害？如何處理？
61．對蝦出現(xiàn)應(yīng)激有何危害？如何處理？
62．控制蝦池的水質(zhì)要采取哪些措施？
63．養(yǎng)殖水體中、后期泡沫過多的原因是什么？怎樣進行處理？
64．池塘中絲藻類過多，怎么辦？
65．如何促進對蝦同步生長？
66．如何促進對蝦的正常蛻殼？
67．對蝦養(yǎng)成管理主要有哪些措施？
68．養(yǎng)殖過程中怎樣準確估算池蝦的數(shù)量？
69．為什么要在養(yǎng)成中、后期進行適量換水？
70．蝦池中的主要敵害生物有哪些？如何處理？
71．養(yǎng)殖期間突降暴雨應(yīng)采取什么措施？
72．臺風前后要注意哪些問題？
73．池水突然變清怎么辦？
74．如何正確使用增氧機？
75．在養(yǎng)殖過程中如何利用有益微生物凈化水質(zhì)？
76．在對蝦養(yǎng)殖過程中，為什么要在飼料中添加維生素C和維生素E？
77．用于蝦池的水質(zhì)、底質(zhì)改良劑都有哪些？怎樣使用？
78．巡塘管理要做好哪些檢查工作？
79．對蝦疾病發(fā)生前有何征兆？
80．在養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦和南美白對蝦時為什么要加淡水？
81．混養(yǎng)有何好處？對蝦養(yǎng)殖池可以混養(yǎng)哪些品種？
82．如何做好對蝦的越冬養(yǎng)殖？
83．如何應(yīng)對養(yǎng)殖過程中的高溫天氣？
84．如何做好對蝦的收獲工作？
85．如何做好對蝦的活蝦運輸工作？
五、對蝦的病害防治技術(shù)
86．引起對蝦發(fā)病的原因有哪些？
87．引起對蝦發(fā)病的致病生物有哪些？
88．怎樣應(yīng)用生石灰防治蝦?。?/p>
89．中草藥對防治對蝦疾病有何作用？
90．怎樣防治對蝦幼體真菌病？
91．怎樣防治對蝦育苗時期的熒光??？
92．怎樣防治對蝦幼體黏臟病？
93．怎樣防治對蝦幼體聚縮蟲??？
94．怎樣防治紅體病（桃拉綜合種）？
95．怎樣防治白斑病？
96．怎樣防治紅腿?。?/p>
97．怎樣防治絲狀細菌??？
98．怎樣防治腸炎??？
99．怎樣防治黑鰓病？
100．怎樣防治爛鰓?。?/p>
101．怎樣防治褐斑??？
102．怎樣防治肌肉壞死??？
103．怎樣防治固著纖毛蟲病？
104．怎樣防治軟殼病？
105．怎樣防治痙攣?。ǔ榻睿?？
106．怎樣防治藍藻中毒？
107．怎樣防治青苔過度生長？
108．怎樣進行對蝦病害的綜合防治？
六、對蝦的加工與出口
109．對蝦如何進行保鮮？
110．對下保鮮過程中應(yīng)注意哪些問題？
111．對蝦加工的一般步驟是什么？
112．目前主要有哪些對蝦加工產(chǎn)品？
113．出口對蝦養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意哪些問題？
114．我國對蝦出口的現(xiàn)狀怎樣？
115．出口對我國對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有何重要意義？
116．近年來我國對蝦出口受阻的原因是什么？
117．如何破解我國對蝦出口的困局？
