我們有時候花生買多了，吃不完但是不想浪費(fèi)不知道怎么處理。其實，將多余的花生做成花生醬是個不錯的選擇。那么，你知道花生醬怎么制作？花生醬可以保存多久？
一、花生醬怎么制作？
1、首先準(zhǔn)備150g左右的花生、28g的黃油、14g的色拉油、3g的鹽、7g的白糖。
然后開小火炒花生，花生炒熟后放在一旁涼一會，待涼到不燙手的時候就把花生的皮去掉?；ㄉ臏?zhǔn)備工作就做好了。
花生在準(zhǔn)備好后，把準(zhǔn)備好的花生全倒進(jìn)攪拌機(jī)里按下開關(guān)鍵進(jìn)行攪拌，將花生一直放在機(jī)子里攪拌，攪拌到花生變成花生泥的形狀。
攪拌之余，準(zhǔn)備一個干凈的容器，在干凈的容器里加入黃油、糖和雞蛋，再用打蛋器將它們充分的打發(fā)，最后再加入適量的色拉油繼續(xù)打發(fā)一會。
在打發(fā)好的容器里放入攪拌好的花生泥，將它們混合一下，花生醬就做好了。
2、準(zhǔn)備200g的花生米、20g的黑芝麻粉、60g的花生油、3g的鹽、15g的糖粉、20g的蜂蜜。
花生先用開水進(jìn)行泡洗，在泡洗過后瀝干它的水分，再開小火炒制花生至去皮，炒完后將去皮的花生米放入料理機(jī)里打細(xì)。
將花生油、糖粉、鹽、蜂蜜一起進(jìn)行混合攪拌直至沒有油珠的狀態(tài)，再放入花生粉與芝麻粉充分?jǐn)嚢琛?/p>
將充分?jǐn)嚢韬玫幕ㄉu倒入瓶中，最后再放進(jìn)冰箱里保存。這樣花生醬就做好了。
3、準(zhǔn)備適量的花生仁、白糖、花生油。
開小火將花生仁炒熟，花生炒熟后放在一旁涼一會，待涼到不燙手的時候就把花生的皮去掉。
然后將花生仁與白糖共同放進(jìn)料理機(jī)進(jìn)行粉碎，隨后往里面加入花生油攪拌一下，再進(jìn)行二次粉碎成糊狀。如果喜歡吃細(xì)點的話，就記得多粉碎幾次。
最后將粉碎好的花生醬倒入干燥且密封的瓶中進(jìn)行封口，這樣花生醬就做好了。
二、花生醬可以保存多久？
想防止花生醬變質(zhì)，就可以在里面加入大量的鹽或糖，把花生醬倒入鍋中，開火至煮沸后滅菌，再保持其密封，并且每次在用完后就得立即密封好，這樣就可以加長花生醬的保存時間，用這種方式進(jìn)行保存，一般是可以保存好幾個月。
看完上述的花生醬做法，相信廚藝不精的你也可以做出美味的花生醬啦！
