再過幾日就是立夏節(jié)氣了,而在這天人們有很多習(xí)俗,比如秤人、斗蛋游戲、食面食等,其中斗蛋也就是掛蛋的意思,那立夏掛蛋是什么意思?為什么要碰蛋?
一、立夏掛蛋是什么意思?
立夏掛蛋是立夏的常見的習(xí)俗之一。就是立夏這日,人們煮好雞蛋,然后將雞蛋放入用彩線編織的蛋套中,相互饋送,有的會(huì)掛在孩子胸前或蚊帳上。煮雞蛋時(shí)有的地方會(huì)特地用紅茶或核桃殼煮蛋,這樣就稱“立夏蛋”。
俗話說“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏”。就是指隨著氣溫的上升,炎夏逐步逼近,小孩子很容易因高溫出現(xiàn)身體疲勞、四肢無力、食欲減退、逐漸消瘦的現(xiàn)象,這便是“疰夏”癥狀,為緩解此癥狀,據(jù)說只要在立夏這天吃立夏蛋就可預(yù)防此病。
二、立夏為什么要碰蛋?
原因一、相傳從立夏這一天起,天氣會(huì)漸漸炎熱起來,很多人會(huì)出現(xiàn)身體疲乏的情況,尤其是小孩子特別會(huì)出現(xiàn)身體疲勞、四肢無力、食欲減退、逐漸消瘦等“疰夏”的癥狀。而女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,在小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋就可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
原因二、古人認(rèn)為,雞蛋圓圓溜溜,象征生圓滿,在立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。而在立夏期間,雞蛋價(jià)格很便宜,人們會(huì)把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進(jìn)煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
三、立夏節(jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng)有哪些?
風(fēng)俗一、迎夏
在古代人們很重視立夏這天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。在這天君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
風(fēng)俗二、秤人
古詩(shī)云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨。”人們會(huì)掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
風(fēng)俗三、斗蛋游戲
斗蛋游戲就是在立夏那日中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。孩子們便三五成群進(jìn)行斗蛋游戲。
風(fēng)俗四、做夏
在福州地區(qū),立夏這天流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
風(fēng)俗五、食面食
立夏期間我國(guó)北方種植的小麥正值上場(chǎng)時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
總的來說,立夏掛蛋是立夏的一個(gè)習(xí)俗,之所以碰蛋是避免疰夏,由于風(fēng)俗的問題一直延續(xù)到現(xiàn)在。