香菜又稱為芫荽、胡荽、鹽荽等，由于香菜的莖葉中含有特殊的芳香氣味，所以民間通常將它叫做香菜。今天是2月24日，一個普通的日子，但也是特殊的日子，因為今天又被人稱為“世界討厭香菜日”，那么世界討厭香菜日是什么意思？為什么說今天是世界討厭香菜日？
一、世界討厭香菜日是什么意思？
世界討厭香菜日顧名思義就是世界討厭香菜的一個日子，在幾年前有一群被不喜歡香菜味道的群體，紛紛表示反抗，通過自己的行動來對香菜的控訴和反對，后來2月24日被定為“世界討厭香菜日”。
往后每年的2月24日，外網都格外熱鬧，有人會從頭到腳穿起印有“ihatecoriander”我討厭香菜的T恤，聚集起來公開向香菜“示威”，也有人會在網絡上吐槽自己對香菜難以忍受的厭惡感覺。和大多數(shù)外國網友對香菜的討厭不同，在中國有很多人是香菜的雍邁者，特別是在吃火鍋的時候，沒有香菜就沒有靈魂。其實作為調味品的香菜，還擁有很高的營養(yǎng)價值。
二、香菜食用有哪些好處？
1、提高食欲
香菜中的揮發(fā)油含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物質，這些物質能夠起到開胃以及醒脾的功效。
2、增強免疫力
香菜中的維生素C含量比普通蔬菜高，可以增強身體免疫力，吃香菜還對防治一般的呼吸道感染有輔助作用。
3、提高消化功能
對于消化不良、食物積滯的時候，適當?shù)爻砸恍┫悴耍軌蚱鸬皆鲞M食欲以及提高消化功能的效果。
4、提味去腥
香菜中的特殊香氣具有提味去腥的作用，因此香菜又被當作常用的調味作料。
5、驅趕風寒
在冬天的時候，早晚的溫差特別大，人們很容易就會出現(xiàn)風寒感冒的癥狀，這個時候我們可以在平時炒菜的時候放一些香菜，不僅可以減少炒菜的油膩感，還能有效的預防傷風感冒等癥狀。
綜上所述，雖然有很多人不愛吃香菜，不過吃香菜也是有很多好處的，因此如果不排斥香菜這種味道的，建議在平時的時候可以多吃一點香菜。
