近日，一網(wǎng)友曬出，自己剛想做一道羅氏蝦大餐時(shí)，卻被鄰居勸阻，鄰居稱(chēng)現(xiàn)在海邊養(yǎng)殖的水產(chǎn)品很少了，市面上大多都是密集養(yǎng)殖的，蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中為了保證其存活率，所以投喂了大量的藥物，充滿(mǎn)了科技與狠貨。
相關(guān)人士透露，在養(yǎng)殖業(yè)中，藥物的使用是非常普遍的，只要嚴(yán)格按照規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)使用，就是安全可控的。在選購(gòu)羅氏蝦時(shí)，建議消費(fèi)者選擇信譽(yù)好、質(zhì)量有保障的商家，并在食用前確保徹底烹飪。
抗生素殘留可能導(dǎo)致的問(wèn)題：
1、抗生素濫用和耐藥性：養(yǎng)殖業(yè)中為了預(yù)防蝦類(lèi)患病，可能會(huì)過(guò)度使用抗生素，導(dǎo)致抗生素在蝦體內(nèi)殘留。這種濫用會(huì)促使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，使得治療感染性疾病的抗生素失去效力。
2、對(duì)人體健康的潛在危害：蝦體內(nèi)殘留的抗生素可能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、腸道微生態(tài)失衡，甚至影響肝、腎等器官的健康功能。
3、食用安全問(wèn)題：抗生素殘留可能影響蝦類(lèi)的食用安全性，尤其是對(duì)于兒童、孕婦等特殊人群，潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)更為突出。
食用蝦類(lèi)時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、了解產(chǎn)品來(lái)源：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)羅氏蝦時(shí)，可以通過(guò)了解產(chǎn)品的來(lái)源、生產(chǎn)和加工流程等信息，選擇可靠的供應(yīng)商。
2、選擇認(rèn)證產(chǎn)品：一些農(nóng)業(yè)認(rèn)證和標(biāo)志，如有機(jī)認(rèn)證、環(huán)保標(biāo)志等，可以作為選擇的參考依據(jù)，表明產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)抗生素的使用受到一定的限制。
