2024中國(guó)種子(南繁硅谷)大會(huì)3月16日至3月20日在海南三亞召開。從大會(huì)獲悉，水稻、小麥已有多個(gè)耐鹽堿品種通過國(guó)家審定。那水稻小麥有耐鹽堿品種嗎？味道如何？
一、水稻小麥有耐鹽堿品種嗎？
水稻、小麥已有多個(gè)耐鹽堿品種通過國(guó)家審定，在黑龍江、新疆、山東、江蘇等多個(gè)省區(qū)市推廣種植。
1、耐鹽堿水稻
國(guó)內(nèi)目前已有11個(gè)耐鹽堿水稻品種通過國(guó)家耐鹽堿區(qū)域試驗(yàn)審定。去年，耐鹽堿水稻推廣種植面積突破100萬畝，覆蓋全國(guó)主要鹽堿地類型。在國(guó)家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心西北中心萬畝耐鹽堿水稻示范片，平均畝產(chǎn)573.8公斤。
多種耐鹽堿稻米和普通水稻一樣，耐鹽堿水稻中既有品質(zhì)好的品種，也有口感相對(duì)較差的品種。從目前的試驗(yàn)和實(shí)際品嘗看，同一品種在鹽堿地條件下，口感和風(fēng)味更佳。
2、耐鹽堿小麥
截至2023年，“京麥189”“小偃60”等共計(jì)6個(gè)耐鹽堿小麥新品種通過國(guó)家審定，區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量485kg/畝，平均增產(chǎn)8.2%，耐鹽等級(jí)均達(dá)到1級(jí)。
在滄州鹽堿地里生產(chǎn)的旱堿麥已經(jīng)出圈，成了深受歡迎的“香餑餑”，旱堿麥富含鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素，蛋白質(zhì)含量普遍高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，吃過確實(shí)是很好吃，麥香很濃郁。
二、水稻小麥耐鹽堿品種味道如何？
在鹽堿地里種出來的稻米，與非鹽堿地種出來的相比，我們吃了覺得口感更松軟一些，另外多了一點(diǎn)清香。
目前市面上有‘旱堿麥面粉’‘黃驊面花’等鹽堿地小麥產(chǎn)品，受到消費(fèi)者喜愛。國(guó)家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心正在致力培育更多適應(yīng)不同鹽堿地類型、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)兼?zhèn)涞乃拘缕贩N，挖掘鹽堿地綜合利用潛力。
