在1492年11月哥倫布到達(dá)新大陸時，玉米僅僅存在于美洲，是印第安人最重要的糧食作物。如今，玉米在全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。栽培面積最多的是中國、美國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。那玉米到底有多少種叫法？
一、玉米到底有多少種叫法？
玉米有很多種叫法，各地叫法不大相同，包括玉蜀黍、包谷、苞米、棒子、苞米棒子、暹羅米、苞蘆、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、玉菱、玉麥、稀麥、玉高粱、御米、御麥、玉豆、六谷、蘆黍、珍珠米、紅顏麥、薏米包、金豆、玉谷、粑粑、粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米在中國糧食作物中總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性。
玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。
二、我國五谷有玉米嗎？
我國從漢代就有“五谷”的稱謂，它們是稻、禾(粟)、稷(高粱)、麥、菽(豆類)。但其中沒有玉米，原因是玉米的發(fā)源地不在中國。
1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，西班牙人從美洲帶回玉米，稱它為“印第安種子”，后來很快傳遍世界各地。
16世紀(jì)，玉米傳入中國，那是外國人給中國皇帝的貢品，所以稱它為“御麥”。因為它來自西方，當(dāng)時人們稱它為“西番麥”，后改稱為玉米。
由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景。
玉米是世界及我國人民的主要糧食作物之一，尤其是在亞洲、非洲、拉丁美洲，玉米的種植范圍廣泛，是這些地區(qū)人民的主要糧食來源。在我國，玉米是僅次于稻、麥的重要糧食作物，位居第三。因此，種植玉米對于保障全球和我國的糧食供應(yīng)具有重要意義。
