隨著農(nóng)產(chǎn)品供應的日趨豐富，適度進行深加工，不僅可避免農(nóng)產(chǎn)品相對過剩，而且可解決賣難不失為致富的一條捷徑。
植物油類加工
棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、芝麻油、葵花籽油、糠麩皮油、玉米胚油、茶油等。2、肉禽類加工：各種家畜、家禽和屠宰加工以及煮肉、火腿、臘肉、肉脯、肉松、香腸、烤雞、烤鴨、烤鵝等制品。
糖果糕點加工
各種低甜度酥糖、軟糖、飴糖、夾心硬糖、巧克力糖等;名優(yōu)糕點、傳統(tǒng)糖點、兒童食品、保健食品、出口食品等。
水果蔬菜類加工
蘋果、梨、桃、杏、柑、桔、香蕉、菠蘿、荔枝、紅棗、桂圓等，可制各種干鮮果脯、蜜餞、干菜、醬菜、野菜、食用菌等。
罐頭飲料類加工
各種肉禽、蔬菜、水果、水產(chǎn)品罐頭;汽水、礦泉水、棒冰、冰淇淋、雪糕和各種果汁飲料、高中檔碳酸飲料、保健飲料等。
蛋奶副食品加工
咸蛋、皮蛋、鮮奶、奶粉、干酪、奶油及各種代乳品等;醬油、豆醬、豆豉、臭豆腐、腐乳及各種復合調料。
淀粉、蛋白類加工
玉米、甘薯、馬鈴薯、淀粉和粉條、粉絲、粉皮等各種淀粉加工、豆制品、大豆蛋白、豆乳、豆乳粉、油料植物蛋白、花生醬、芝麻醬等。
蜂產(chǎn)品加工
各種香料、香精、檸檬酸、乳化劑、酵母、氨基酸等。
天然山泉水
鳳陽縣紅心鎮(zhèn)李武村有一口日出水量達810噸的溫泉，經(jīng)原國家地礦部有關部門鑒定為優(yōu)質級飲用天然礦泉水。李武村利用得天獨厚的溫泉礦泉資源，引資辦起了礦泉水廠，產(chǎn)品主要在當?shù)剞r(nóng)村銷售。如今農(nóng)民的健康衛(wèi)生意識增強了，很多農(nóng)戶愿意花錢買桶裝礦泉水，不再喝小水井的淺層地表水了，他們的桶裝水賣得很俏。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)所面臨的困難是技術。資金和信息。有好多農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者，在創(chuàng)業(yè)之初，缺少技術和資金。再加上信息不靈，創(chuàng)業(yè)往往事與愿違，以失敗而告終。
那么，怎樣才能突破農(nóng)村創(chuàng)業(yè)失敗瓶頸?
1、有資金和信息的情況下，要加大技術的投入，深入學習和培訓，充分掌握。
2、有技術和信息的情況下，可以通過融資解決。
結語
俗話說：”隔行如隔山”。因此應盡量選擇與自己的專業(yè)、經(jīng)驗、興趣、特長能掛得上鉤的項目。瞄準某個項目時最好適量介入，以較少的投資來了解認識市場，等到自認為有把握時，再大量投入，放手一搏。
