畜牧養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)之前,就需要先把風(fēng)險評估工作做到位,以便及時防患,畜牧養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險主要有以下幾點:
(一)市場風(fēng)險
畜牧養(yǎng)殖業(yè)屬于市場價格波動較大的行業(yè),尤其是近年來隨著各種飼料價格的上漲,進一步提升了飼養(yǎng)成本,壓縮了盈利空間。如果養(yǎng)殖戶不注意甚至不懂得市場行情,而是從眾跟風(fēng),看著豬價格高了養(yǎng)豬、羊價格高了養(yǎng)羊如此等等,因為養(yǎng)殖有一個時間周期,在價格的高峰進入,等飼養(yǎng)的生物長成了,卻落入價格的低谷,飼養(yǎng)的成本高,而賣價低,肯定盈利很少甚至只是賠錢賺辛苦。鑒于此,要主動了解市場行情,從多年的市場交易經(jīng)營中,總結(jié)出大致的市場交易規(guī)律,在銷售價格相對低時可考慮跟進,在銷售價格高時可考慮適當(dāng)減少飼養(yǎng),這樣使飼養(yǎng)規(guī)模維持在二個穩(wěn)定的水平上,盡可能做到收益最大化。
(二)經(jīng)營管理風(fēng)險
現(xiàn)在的養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)人員,尤其是農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖戶,普遍存在著科學(xué)素質(zhì)普遍較低的現(xiàn)象。由于業(yè)主科學(xué)素養(yǎng)普遍低下,文化知識和思想觀念相對落后,再加上信息傳輸渠道不暢,這一方面使得業(yè)主對養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展形勢和生產(chǎn)技術(shù)的進步缺乏了解,業(yè)主們往往憑傳統(tǒng)經(jīng)驗和部分從他處學(xué)來的所謂“經(jīng)驗”就盲目進行養(yǎng)殖生產(chǎn),而不能很好地接受先進的畜牧養(yǎng)殖技術(shù),造成了農(nóng)村畜牧技術(shù)狀況不適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展需要的局面,生產(chǎn)效益極其低下;另一方面造成業(yè)主經(jīng)營管理經(jīng)驗有些欠缺,這使得管理不到位,抗風(fēng)險能力相對較差,沒有生產(chǎn)計劃,盲目性很大,“上”得快,“下”得也快。沒有組織,即使同在一個小區(qū)內(nèi)也是各自為政,缺乏統(tǒng)一的科學(xué)管理,常常造成疫病交叉感染。生豬銷售上受經(jīng)銷商左右,自主經(jīng)營能力差,抗風(fēng)險能力弱。
因此,需要提供信息、科技示范、加強政府和技術(shù)推廣部門服務(wù)力度,逐步改變廣大從業(yè)者的養(yǎng)殖觀念,提高從業(yè)人員的科學(xué)素質(zhì),改變單獨生產(chǎn)經(jīng)營的方式,建立協(xié)會性質(zhì)的組織或參加到“公司+農(nóng)戶”的組織中,建立真正的封閉式小區(qū),規(guī)范化管理,生產(chǎn)、服務(wù)和銷售有機地結(jié)合起來,才能提高抗風(fēng)險能力,穩(wěn)步發(fā)展生產(chǎn)或為當(dāng)務(wù)之急。
(三)融資風(fēng)險
現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個投入相對較高的行業(yè),但由于農(nóng)民收入相對較低,積累較少,資金量有限,造成許多中小畜牧養(yǎng)殖企業(yè)先天投入不足,生產(chǎn)設(shè)施簡陋,技術(shù)力量薄弱,給以后的生產(chǎn)管理帶來了很多隱患,得不到預(yù)想的生產(chǎn)效益。而現(xiàn)在中小企業(yè)向金融系統(tǒng)融資,需要提供廠房以及機器設(shè)備作為抵押擔(dān)保,這種狀況造成了中小畜牧企業(yè)融資渠道不暢,資金周轉(zhuǎn)成為困難,所以,國家應(yīng)在金融等方面增加優(yōu)惠措施,擴寬他們的融資渠道,積極引導(dǎo)和支持他們的發(fā)展。
(四)病疫風(fēng)險
養(yǎng)殖業(yè)集約化飼養(yǎng),群密度大,環(huán)境相對較差,再加上消毒不嚴(yán)格,環(huán)境中的病原甚多,加重了所飼養(yǎng)生物感染病菌的壓力,造成了疫病傳染速度快涉及面廣的局面,重大的病疫不僅造成生物的死亡,使得業(yè)主蒙受經(jīng)濟損失甚至遭到破產(chǎn),因此這使得疫病成為養(yǎng)殖行業(yè)的最大的風(fēng)險因素。
因此,在生產(chǎn)設(shè)施相對簡陋的農(nóng)村建立養(yǎng)殖場時,在選址、建筑設(shè)計、生產(chǎn)設(shè)備等方面要充分考慮最基本的動物防疫條件。所建養(yǎng)殖場要盡量遠(yuǎn)離村莊和公路,要建設(shè)有規(guī)范的消毒設(shè)施和糞便、污水處理設(shè)施,使疫病得到有效的控制,真正做到既簡便可行又能減輕環(huán)境的污染的無公害處理方法。