農(nóng)戶和企業(yè)不一樣，農(nóng)戶并不是規(guī)模越大越好，從事種植和養(yǎng)殖行業(yè)的農(nóng)戶產(chǎn)品都帶有一定的季節(jié)性特點(diǎn)，農(nóng)戶產(chǎn)品只要達(dá)到了季節(jié)性的要求，就應(yīng)該是良性運(yùn)轉(zhuǎn)的。農(nóng)產(chǎn)品的高附加值應(yīng)該是農(nóng)戶生產(chǎn)的“第二步”。這是中關(guān)村資本市場(chǎng)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)魂說(shuō)過(guò)的一段話。
目前國(guó)內(nèi)有很多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，在發(fā)展高端農(nóng)業(yè)這條道路上還需經(jīng)歷相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展最終都是要獲利的，農(nóng)業(yè)也不例外，除了國(guó)家對(duì)糧食等重要少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品采取高農(nóng)價(jià)、高補(bǔ)貼之外，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，要根據(jù)城鄉(xiāng)居民收入和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，走高端化、分層化、綠色化之路，也只有通過(guò)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，才能從高投入、高成本中獲得高收入。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增長(zhǎng)，我國(guó)的居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在從生存型向發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)化，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽、穿暖向安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、可靠方向轉(zhuǎn)換，特別是我國(guó)正在形成一個(gè)龐大的中高收入者群體，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求層次更高、支付能力更強(qiáng)，為高附加值農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。
當(dāng)前，要通過(guò)政策引導(dǎo)和支持，進(jìn)一步均衡配置資源，使農(nóng)業(yè)逐步形成一種分層化的格局，一部分資源用于生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品，另一部分資源被配置到中高端鏈條上生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高附加值農(nóng)產(chǎn)品。
政府部門(mén)要積極參與進(jìn)來(lái)，要從以下四點(diǎn)著手發(fā)展：
一是政府要提供財(cái)力支持，建立不同形式的高端農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)基金，專(zhuān)門(mén)引導(dǎo)各地發(fā)展高端農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)分層化發(fā)展。
二是促進(jìn)農(nóng)業(yè)加快科技創(chuàng)新，沒(méi)有科技創(chuàng)新發(fā)展高端農(nóng)業(yè)是不可能的，要支持科研、推廣、培訓(xùn)等環(huán)節(jié)，培育中介技術(shù)服務(wù)組織，通過(guò)中介技術(shù)服務(wù)組織來(lái)促進(jìn)高端農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
三是引導(dǎo)工商資本、民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展高端農(nóng)業(yè)。
四是制定高端農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)高附加值農(nóng)業(yè)提供支撐。
