養(yǎng)殖業(yè)什么最賺錢(qián)？為您推薦優(yōu)質(zhì)肉牛雜交養(yǎng)殖技術(shù)。牛肉因膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，既是健康肉食，又是富民肉食。隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高和我國(guó)順利加入世界貿(mào)易組織，牛肉的內(nèi)外需求量將大幅增長(zhǎng)，且價(jià)格穩(wěn)升不降。因此，充分利用自然資源，開(kāi)展雜交肉牛生產(chǎn)，培育肉牛產(chǎn)業(yè)，意義重大，刻不容緩。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，幾年之后牛肉及其制品將形成較大市場(chǎng)，肉牛養(yǎng)殖前景廣闊。
一、 肉牛生產(chǎn)的主要技術(shù)路線(xiàn)
1.對(duì)本地黃牛進(jìn)行品種登記、選育，為雜交肉牛生產(chǎn)提供繁殖母牛。
2.引進(jìn)優(yōu)良肉牛品種，如澳大利亞的“南德文”、英國(guó)的“海福特”、法國(guó)的“夏洛來(lái)”以及瑞士的“西門(mén)塔爾”等肉用牛，合理飼養(yǎng)，作為雜交肉牛生產(chǎn)的公牛。
3.采集引進(jìn)的肉用公牛的精液，為本地發(fā)情黃牛配種， 生產(chǎn)雜交肉牛。
4.建立縣級(jí)肉牛冷配總站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)品改站，配備液氮罐、 顯微鏡等儀器設(shè)備，培訓(xùn)人工授精技術(shù)員。
5.對(duì)現(xiàn)有天然草場(chǎng)輪流墾覆，播種優(yōu)質(zhì)牧草。如矮象草和柱花草、多花黑麥草、三葉草等，增加草源，提高產(chǎn)量。
6.合理飼養(yǎng)，適時(shí)屠宰上市。
二、繁殖母牛的飼養(yǎng)
1.飼養(yǎng)方式豐草季節(jié)放牧，枯草季節(jié)舍飼。舍飼時(shí)， 用韁繩將牛拴成一排飼養(yǎng)。每頭繁殖母牛平均需要欄舍面積8～9平方米。放牧?xí)r，為有效利用草地，要將草地劃分成幾個(gè)牧區(qū)，安排好放牧日程。并根據(jù)草的生長(zhǎng)情況，有計(jì)劃的輪回放牧。豐草季節(jié)要將多余的牧草或種植的飼料作物青貯或曬制干草，以確保冬季舍飼時(shí)有充足的粗料。
2.飼料 以青粗飼料為主，精飼料為輔。繁殖母牛的目的不在于長(zhǎng)肉，而在于讓它連年產(chǎn)犢。為此要讓其充分采食富含維生素及礦物質(zhì)的牧草和野草等青粗飼料，提高飼料報(bào)酬。如果優(yōu)質(zhì)青粗飼料給予比較充分，一般不需要特別給予精飼料。但在分娩前2個(gè)月、哺乳期則要增加一些精料作為粗飼料的補(bǔ)充。精料一般用配合飼料。一頭體重450千克的繁殖母牛，精料的日補(bǔ)充量大致為1～2千克。
配合飼料配方：豐草季節(jié)為麥麩30%、玉米20%、米糠49%食鹽0.5%、 鈣0.5%；枯草季節(jié)為麥麩30%、玉米20%、米糠39%、豆粕10%、食鹽0.5%、鈣0.5%。繁殖母牛在舍飼狀態(tài)下一般每天只喂2次，即日出前后喂1次，日落前后喂1次。
3.飲水舍飼時(shí)應(yīng)設(shè)自動(dòng)給水槽或虹吸式水槽，經(jīng)常保持槽內(nèi)有一定的水，讓牛自由飲用，并應(yīng)保持水源清潔。 放牧?xí)r應(yīng)在草場(chǎng)內(nèi)設(shè)置飲水處，飲水處因牛經(jīng)常踐踏造成地面泥濘，因此，最好用混凝土或木板鋪裝地面。
4.防止競(jìng)爭(zhēng) 多頭牛放牧飼養(yǎng)時(shí)，牛群中會(huì)出現(xiàn)“領(lǐng)頭的”強(qiáng)牛，在給予精料時(shí)它會(huì)欺侮弱牛，不讓采食。為了防止?fàn)幨?，在給予精料時(shí)，應(yīng)將牛用繩索固定。待補(bǔ)料完畢后再將繩索松開(kāi)。
三、繁殖母牛的日常管理
1. 平常觀(guān)察 首先是觀(guān)察健康狀況，包括食欲強(qiáng)弱、 是否反芻、鼻鏡干濕等。食欲強(qiáng)、采食好、反芻正常、鼻鏡濕潤(rùn)，說(shuō)明母牛健康；反之則說(shuō)明母牛的健康狀況不佳。其次是不要錯(cuò)過(guò)母牛的發(fā)情。要想讓母牛連續(xù)產(chǎn)犢，關(guān)鍵是準(zhǔn)確掌握母牛的發(fā)情情況，做到適時(shí)配種。母牛發(fā)情的外觀(guān)特征是：興奮，在牛舍中走來(lái)走去，爬跨其他牛，或者被其他牛爬跨時(shí)也不厭棄；外陰部腫脹，陰戶(hù)微開(kāi)，黏膜充血；由陰戶(hù)排出有氣味的透明黏液。
2.運(yùn)動(dòng)及日光浴母牛在舍飼情況下，最好每天都要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和日光浴。建牛舍時(shí)，牛舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要直接連起來(lái)。 舍飼期間，除雨天外，白天要將其趕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，讓母牛運(yùn)動(dòng)及接受日光沐浴。炎熱的夏季應(yīng)控制日光照射時(shí)間。
3. 牛體的梳毛去垢在放牧及露天飼養(yǎng)的情況下，一般不要給母牛梳毛去垢，因?yàn)槟概Ｗ约嚎梢酝ㄟ^(guò)蹭癢把身體弄干凈。但舍飼時(shí)（特別是冬季），要用稻草把、刷子之類(lèi)的東西充分梳理牛體，除凈其身上的污垢。
4.除角在沒(méi)有蒼蠅、牛虻的時(shí)間，最好將牛角用除角器或者鋸子除掉，出血時(shí)可用烙鐵燒結(jié)止血。
5.削蹄舍飼母牛需人工削蹄，一般每年1~2次，以確保母牛的體形和正常的行走姿勢(shì)。放牧及運(yùn)動(dòng)較充分的母牛，蹄趾能自然磨損，一般不進(jìn)行人工修整。
6.給母牛創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境母牛的最適宜溫度是15℃～l8℃。因此，夏天應(yīng)防暑降溫，改善牛舍通風(fēng)條件，
每天要清除和更換牛舍墊草，增設(shè)遮陰棚，并保證充足干凈的飲水；冬天要防寒保暖。牛舍要避風(fēng)，并給予充足的含纖維素豐富的粗飼料，通過(guò)喂飽與避風(fēng)來(lái)抵御嚴(yán)寒。
