誤區(qū)一：有機(jī)蔬菜就是傳統(tǒng)的蔬菜
很多人初次接觸有機(jī)農(nóng)業(yè)概念時很容易產(chǎn)生這樣的誤解：認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識就是那種傳統(tǒng)的、原始的農(nóng)業(yè)，有機(jī)蔬菜是在那種沒有污染的、空氣清新、水源潔凈的大山里，才能種的出來，以為那種自生自長，不施肥、不打藥，生于路邊的野菜才是真正的有機(jī)蔬菜。其實(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)是由一些科學(xué)家、哲學(xué)家為了保護(hù)我們賴以生存的土壤，為生產(chǎn)健康的作物和食品而提出來的，并得到大量實(shí)踐證明可行的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)用化學(xué)品，但絕不是拒絕科學(xué)。相反，它是建立在應(yīng)用現(xiàn)代生物學(xué)、土壤學(xué)和生態(tài)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械、作物品種和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方法、水土保持技術(shù)、有機(jī)廢棄物的資源化處理技術(shù)以及生物防治技術(shù)等而實(shí)現(xiàn)的。我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)可以用于有機(jī)農(nóng)業(yè)中，但有機(jī)農(nóng)業(yè)不等于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，它有許多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持。
有機(jī)農(nóng)業(yè)允許甚至鼓勵使用先進(jìn)的符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)和設(shè)施，溫室大棚、穴盤育苗、地膜覆蓋、滴灌、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、性誘劑、黃板、藍(lán)板等設(shè)施都是以前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所沒有的。只有符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境條件的地方才可以從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也只有科學(xué)地按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的操作技術(shù)規(guī)程才能生產(chǎn)出真正的有機(jī)產(chǎn)品，從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。傳統(tǒng)的、原始的并非就是有機(jī)的！
誤區(qū)二：有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量一定比常規(guī)生產(chǎn)的低
在有些消費(fèi)者的思維中，蔬菜不施用化學(xué)肥料是不可能長得很快的，不使用農(nóng)藥（實(shí)際上是不使用有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥）也不可能長得很好。事實(shí)上，蔬菜生長良好，長得快，除了氮、磷、鉀三大主要元素外，還需要鈣、鎂、硫、錳、鉬、鋅、銅、硼等中微量元素等的配合施用，有機(jī)蔬菜主要施用有機(jī)肥，主要元素和微量元素豐富，在此基礎(chǔ)上，適時追施適量速效性氮（比如充分腐熟的人糞尿），蔬菜生長特別快，葉大肥厚，是一種很正常的現(xiàn)象。
從長遠(yuǎn)來看，一旦建立良性的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機(jī)生產(chǎn)的作物產(chǎn)量并不一定會比常規(guī)作物產(chǎn)量低，整個有機(jī)體系的生產(chǎn)力一定高于常規(guī)體系。另外，產(chǎn)量高低也是一相對的概念，通過超過系統(tǒng)可承受的外部物質(zhì)的投入來獲得過高的產(chǎn)量并不是有機(jī)農(nóng)業(yè)追求的目標(biāo)，有機(jī)農(nóng)業(yè)追求的是可持續(xù)的產(chǎn)量與最佳的質(zhì)量。
有機(jī)蔬菜產(chǎn)量高完全是可信的、正常的！
誤區(qū)三：有機(jī)蔬菜就是無污染的食品
不少人認(rèn)為，不含任何化學(xué)殘留的物質(zhì)、絕對無污染的食品就是有機(jī)食品，但自然界中不存在絕對不含任何污染物質(zhì)的食品。只不過，有機(jī)食品中污染物質(zhì)的含量要比普通食品低。過分強(qiáng)調(diào)有機(jī)食品的無污染特性，只會導(dǎo)致人們只重視對環(huán)境和終產(chǎn)品的污染狀況的分析，而忽視對整個生產(chǎn)過程的全程質(zhì)量控制。
誤區(qū)四：只有在無污染的地區(qū)才能從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)
由于片面強(qiáng)調(diào)有機(jī)食品的無污染特性，過分強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。但事實(shí)上，從發(fā)揮有機(jī)蔬菜在減輕農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)污染方面的作用來分析，在這些物質(zhì)使用量較大的地區(qū)開展有機(jī)生產(chǎn)，更具有環(huán)境保護(hù)意義。
誤區(qū)五：有機(jī)蔬菜就是更好吃、營養(yǎng)更豐富的蔬菜
天然、沒有任何有毒元素，這樣培育出來的蔬菜是否更好看、更好吃、更有營養(yǎng)？也不一定。有機(jī)蔬菜和普通蔬菜長相差不多，看不出多大差別。由于不能用農(nóng)藥，種植的時候，必須選自身抗病能力強(qiáng)、蟲子不喜歡的品種，往往蟲子不喜歡的品種外觀和非有機(jī)蔬菜有差別，很多人不能適應(yīng)，也就不買了，不過有機(jī)蔬菜的微量元素結(jié)構(gòu)更合理，更利于人體的吸收。有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)相對均衡，吃在嘴里給人感覺都不一樣，與普通蔬菜相比之下，有機(jī)蔬菜更自然清新。
