一、有機(jī)蔬菜病害有哪些
有機(jī)蔬菜病害可分為非侵染性病害和侵染性病害。侵染性病害有真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害和根結(jié)線蟲病害；非侵染性病害即生理性病害。
1.真菌性病害：真菌性病害是有機(jī)蔬菜病害中發(fā)生程度高、較為常見的一種。主要包括白粉病、銹病、霜霉病、菌核病、疫病、炭疽病、灰霉病等。主要癥狀為發(fā)生真菌性病害的蔬菜植株一般都產(chǎn)生白粉層、黑粉層、霜霉層、銹孢子堆、菌核等，若在生病的蔬菜植株上看見上述特征之一，可先初步判斷為真菌性病害。
2.細(xì)菌性病害：細(xì)菌性病害對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)影響也很嚴(yán)重，造成大量減產(chǎn)或絕產(chǎn)。主要包括十字花科軟腐病、茄科青枯病、馬鈴薯環(huán)腐病、瓜類角斑病、西（甜）瓜果腐病等。主要癥狀為細(xì)菌通過植株的氣孔、傷口等處侵入，發(fā)病后的植株一般表現(xiàn)為壞死、腐爛或萎蔫。
3.病毒性病害：主要包括馬鈴薯、十字花科植物、番茄、瓜類等的病毒病。其主要癥狀為植株發(fā)病后表現(xiàn)變色、壞死、畸形。
4.根結(jié)線蟲?。?/strong>根結(jié)線蟲病被稱為有機(jī)蔬菜的“癌癥”，在各地重茬、連作地區(qū)普遍發(fā)生。主要發(fā)生在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，如黃瓜、甜瓜、番茄等的根結(jié)線蟲病。其主要表現(xiàn)為根系出現(xiàn)大小、數(shù)量不等的根瘤。
5.生理性病害生理性病害：對(duì)有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)影響也較大。主要包括由水肥管理不當(dāng)引起的缺素癥，如白菜干燒心、番茄臍腐病、番茄筋腐病等；溫度過高過低造成低溫、高溫病害，如落花落果、化瓜、畸形瓜（果）、花打頂?shù)?；光線過強(qiáng)造成灼傷等。
二、有機(jī)蔬菜蟲害有哪些
有機(jī)蔬菜害蟲種類繁多，按其口器結(jié)構(gòu)分為咀嚼式口器和刺吸式口器兩種。生產(chǎn)中常按危害部位和方式，將其分為以下4類：
1.食葉害蟲類：這類害蟲的口器是咀嚼式的，危害時(shí)大口大口地蠶食蔬菜葉片，造成葉片缺刻破損或孔洞，嚴(yán)重時(shí)葉片可被全部吃光。常見的害蟲有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、菜蛾、菜粉蝶、黃曲條跳甲、黃守瓜等，它們咬食葉片和嫩芽。
2.刺吸害蟲類：此類害蟲口器如針管，為刺吸式，可刺進(jìn)蔬菜組織（葉片或嫩尖），吸食蔬菜組織的液汁，破壞葉片組織，影響葉片光合作用，致使葉片干枯、脫落，受害葉片表現(xiàn)失綠，變?yōu)榘咨蚝稚?。刺吸害蟲還可傳播病毒病。這類害蟲個(gè)體較小，種類繁多，有時(shí)不易發(fā)現(xiàn)。常見的有蚜蟲類、粉虱類、薊馬類、葉螨類等，多集中在寄生的葉背和嫩枝為害。此類害蟲中有的可分泌蜜露，有的可分泌蠟質(zhì)。不但污染蔬菜葉片、果實(shí)，且極易導(dǎo)致煤污病。螨類能吐絲結(jié)網(wǎng)，嚴(yán)重時(shí)網(wǎng)可粘連葉片和枝條，這時(shí)極易發(fā)現(xiàn)，但此時(shí)也屬蟲害相當(dāng)嚴(yán)重的時(shí)期。
3.鉆蛀害蟲類：這類害蟲鉆蛀在葉片、莖稈和果實(shí)里面蛀食危害。鉆入葉片危害，葉片可見鉆蛀的隧道，造成葉片干枯死亡；或?qū)⑶o、枝蛀空，使植株死亡；或鉆蛀果實(shí)，造成果實(shí)脫落、腐爛，無商品性。如菜螟、豆莢螟、煙青蟲、棉鈴蟲、斑潛蠅等。
4.地下害蟲類：此類害蟲多為咀嚼式口器，但因?yàn)楹?chǎng)所特殊，在土壤的淺層和表層，所以歸到一類，統(tǒng)稱為地下害蟲。主要危害蔬菜根系和莖基部，使蔬菜植株的營養(yǎng)運(yùn)輸受到抑制，常造成植株萎蔫或死亡，如螻蛄、蠐螬等。螻蛄主要取食種子、幼芽或?qū)⒂酌缫?，受害部位呈亂麻狀，同時(shí)將表層土竄成許多隧道，使幼苗根脫離土壤，致使幼苗失水枯死，造成缺苗斷壟。
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