4月19日，加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部部長勞倫斯·麥考利對加拿大奶農(nóng)的“加拿大優(yōu)質(zhì)牛奶計劃”成功通過加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）和食品安全識別程序（FSRP）表示祝賀。
FSRP提供了聯(lián)邦政府認(rèn)可的農(nóng)場內(nèi)和農(nóng)場后期產(chǎn)品生產(chǎn)的食品安全系統(tǒng)，該系統(tǒng)由全國性行業(yè)組織開發(fā)和實(shí)施，以加強(qiáng)食品安全，維護(hù)加拿大消費(fèi)者的信心，并促進(jìn)市場準(zhǔn)入。
FSRP通過一個非常徹底的審查過程評估來獲得認(rèn)證資格。在該程序中，繼2013年的加拿大家禽養(yǎng)殖農(nóng)場（CFC）之后，DFC是第二個通過的組織。
加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）和加拿大政府將繼續(xù)與業(yè)界合作伙伴展開密切合作，以加強(qiáng)從農(nóng)場到餐桌整個流程的食品安全，確保消費(fèi)者的健康。
要聞速覽
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◆ 食品安全認(rèn)證計劃由加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部發(fā)起，包含在“種植計劃2”之中。CFIA引導(dǎo)該程序，同時參與的還有業(yè)界以及省和地區(qū)政府，和其他聯(lián)邦部門等。 ◆ 加拿大的奶農(nóng)得到了越來越多的支持，包括來自“種植計劃2”、農(nóng)業(yè)市場安保等，來完成農(nóng)場食品安全識別過程。 ◆ 國家食品行業(yè)組織多來自農(nóng)場內(nèi)部或農(nóng)場產(chǎn)品后期的非聯(lián)邦注冊部門，它們可以選擇將其食品安全系統(tǒng)提交給食品安全認(rèn)證程序來進(jìn)行技術(shù)審查。這些系統(tǒng)可能是獨(dú)立的個體或建立在一個私人部門之中，并且可能包含相關(guān)的舉措，如生物安全或追蹤能力等。 ◆ 承認(rèn)食品安全計劃已經(jīng)制定，且基于危險分析的關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，它被作為食品法典委員會的規(guī)定，符合聯(lián)邦、省和地區(qū)的立法，政策和協(xié)議。此外，食品安全管理系統(tǒng)已經(jīng)通過有效和一致的方式投入到了實(shí)施當(dāng)中。 |
引用
“我代表加拿大政府，向加拿大的奶農(nóng)們成功完成了食品安全認(rèn)證計劃表示祝賀。我們致力于與業(yè)界合作，幫助制定和實(shí)施政府認(rèn)可的在農(nóng)場的水平上的食品安全管理系統(tǒng)，同時保持消費(fèi)者的信心。”
——加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部部長勞倫斯·麥考利
“我們?yōu)槿槠窐I(yè)這一認(rèn)證計劃感到自豪，更讓人稱贊的是，99%的加拿大奶牛養(yǎng)殖場都已在加拿大優(yōu)質(zhì)牛奶計劃當(dāng)中進(jìn)行了登記，表明了他們對農(nóng)業(yè)食品安全的鄭重承諾。此外，在去年7月的年度股東大會上，我們的農(nóng)民代表們通過了我們產(chǎn)品主動性的驗(yàn)證，并作出承諾，不僅是在食品安全和質(zhì)量上，而且也將致力于其他可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐上的整體的和持續(xù)的改進(jìn)，包括那些與動物健康和福利和環(huán)境相關(guān)的措施等。”
——加拿大奶農(nóng)協(xié)會主席沃利·史密斯
（來源：編譯自加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部官網(wǎng)）
