巴西鯛可能很多人都沒有聽說過，是我國1997年從巴西引進的淡水養(yǎng)殖新品種。巴西鯛養(yǎng)殖經濟價值極高，巴西鯛適應性強，生長速度快，食性廣泛，是有推廣潛力的一個淡水養(yǎng)殖新品種。現(xiàn)將巴西鯛關鍵養(yǎng)殖技術介紹如下。
一、生物學特性
巴西鯛原產于南美洲的巴西、阿根廷等國的湖泊、水庫中，是巴西的主要淡水經濟魚類之一。巴西鯛屬熱水性魚類，生活在水體的底層。它體型側扁，與鯉、鯽、鯪魚相似，體色銀白，尾叉型，成魚一般體長30厘米。巴西鯛為雜食偏植物食性，對水質要求不高，耐低氧，pH值要求6.0～7.5，臨界水溫上限39攝氏度，下限為9攝氏度，最佳生長水溫為26~30攝氏度，水溫低于20攝氏度食欲下降。
二、養(yǎng)殖技術
1.池塘條件
巴西鯛對池塘養(yǎng)殖條件要求不嚴，一般養(yǎng)殖四大家魚的池塘或農村的小水塘都可以養(yǎng)殖，面積0.5～5畝，最大不超過10畝，水深1.2～L8米。池塘最好選擇在水源充足、水質清新、排灌方面、無污染的地方，放養(yǎng)前進行常規(guī)清塘肥水處理。
2.魚種放養(yǎng)
巴西鯛的放養(yǎng)時間為5月初，魚種放養(yǎng)前最好進行消毒處理。一般每畝放養(yǎng)越冬魚種1000～1200尾，為充分利用水體空間，還可放養(yǎng)200尾左右的花、白鰱魚種；若放養(yǎng)夏花魚種，每畝放養(yǎng)量為1200～1400尾，同時放養(yǎng)花、白鰱魚種100尾。 經4～5個月飼養(yǎng)，體重可達0. 35～0.5千克。
3.餌料與投喂
巴西鯛是以植物性為主的雜食性魚類。幼魚階段主要以輪蟲、枝角類和橈足類為食，也攝食一些綠藻、硅藻。 稍大后，攝食水生昆蟲幼體、水蚯蚓等。成魚階段食譜很廣，吃各種浮游的、底生的和附著的藻類，有機碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆蟲等動物性餌料。在人工飼養(yǎng)條件下，可以投喂米糠、豆餅、花生餅等，有條件的可以投喂人工配合顆粒飼料。飼料投喂量可參照一般養(yǎng)殖魚類的投喂量及投喂比例。
4.水質管理
與一般養(yǎng)殖魚類水質管理要求相似。
巴西鯛養(yǎng)殖與其它魚類養(yǎng)殖基本相似，巴西鯛對池塘養(yǎng)殖條件要求不嚴，以植物性為主的雜食性魚類，有條件的可以投喂人工配合顆粒飼料。
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