休閑度假型農(nóng)家樂大多依托景區(qū)景點(diǎn)，發(fā)揮區(qū)位旅游資源優(yōu)勢，以提供吃、住、游、購服務(wù)為主要經(jīng)營手段。
以休閑度假為主的農(nóng)家樂，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分利用交通、區(qū)位、環(huán)境、自然、人文、品牌以及大都市游憩圈休閑度假的市場需求，打造鄉(xiāng)村休閑度假旅游業(yè)基地，大力發(fā)展星級農(nóng)家樂、小型度假賓館、鄉(xiāng)村會所、休閑農(nóng)莊、主題公園等。
（一）設(shè)計(jì)遵循的原則
1.自然性原則 所謂自然性原則是指農(nóng)家樂的規(guī)劃設(shè)計(jì)要盡量保留自然特色，充分利用原有的資源和地形地貌，尊重地方人：文化，結(jié)合當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的開發(fā)，因地制宜地進(jìn)行規(guī)劃，減少基礎(chǔ)性投資，而不應(yīng)大興土木，若無絕對必要就不要改變原貌或增加建筑物。
2.生態(tài)性原則 農(nóng)家樂的各種休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)要全面貫徹生態(tài)思想，注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，減少化和農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)綠色食品，并控制和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán)。
3.鄉(xiāng)土文化展示原則 休閑度假型項(xiàng)目設(shè)計(jì)的規(guī)劃要挖掘農(nóng)業(yè)文化和民俗文化的內(nèi)涵，以文化來支撐旅游脈絡(luò)，要與廣博的鄉(xiāng)村飲食文化相結(jié)合、與厚重的鄉(xiāng)土文化相結(jié)合，以提升農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品的文化品位。
4.兼顧季節(jié)因素原則 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性和季節(jié)性，發(fā)展以休閑度假為主要目的的農(nóng)家樂必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)規(guī)律和農(nóng)業(yè)資源推出特色主題旅游，這樣避免了旅游景點(diǎn)一年四季一個(gè)樣，同時(shí)也保證了重游率。
5.注重體驗(yàn)原則 面對體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代親身體驗(yàn)和自娛自樂大需求的旅游發(fā)展趨勢，休閑度假也必須考慮人們的廣泛參與性，規(guī)劃開發(fā)出更多的休閑娛樂項(xiàng)目，體驗(yàn)鄉(xiāng)間樂趣，吸引更多游客來進(jìn)行旅游體驗(yàn)，給游客創(chuàng)造值得回憶的體驗(yàn)。
（二）設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容
休閑度假型農(nóng)家樂項(xiàng)目設(shè)計(jì)的內(nèi)容可以從以下幾方面考慮。
1.地形設(shè)計(jì) 農(nóng)家樂若具備良好的地形條件，地形設(shè)計(jì)應(yīng)本著尊重原始地形的原則，充分挖掘原有地形優(yōu)勢，并盡量做到土方的平衡。若農(nóng)家樂原始地貌為耕地或荒地，豎向上沒有起伏變化，可以通過曲折的道路，合理配置的果樹林、苗圃地形成空間上的開合，以彌補(bǔ)豎向地形上的平淡。
2.水體設(shè)計(jì) 如果農(nóng)家樂覆蓋地區(qū)中有天然的足夠大面積的湖泊資源，可以開展游船、賽舟等水上活動(dòng)；若覆蓋地區(qū)內(nèi)具備點(diǎn)狀水體，可以結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的灌溉工具，設(shè)置一些反映農(nóng)業(yè)文化特色的景觀小品，如灌溉用的水車、打水用的水井等，增加文化趣味；還可以利用天然的河流、小溪等線狀水體開展賞景垂釣等各類水上活動(dòng)。
3.植物設(shè)計(jì) 主要包括綠化植物和經(jīng)濟(jì)作物。在對農(nóng)家樂覆蓋地區(qū)植物風(fēng)格的把握上，綠化植物的配置應(yīng)本著廣泛采用鄉(xiāng)土植物的原則，注重適地適樹，強(qiáng)調(diào)多樣性與穩(wěn)定性；經(jīng)濟(jì)作物是指用于觀光、采摘、體驗(yàn)功能而種植的各類經(jīng)濟(jì)林果、花卉、蔬菜等。要考慮到作物本身的觀賞性，進(jìn)行合理布置。此外，還要考慮季節(jié)的交替、輪作的品種，不要出現(xiàn)一種作物成熟收獲后土地閑置的情況?？偟膩碚f，要在田園景觀基礎(chǔ)上進(jìn)行園林植物景觀建設(shè)， 以豐富景觀層次和季相變化，力求終年常綠、季相變化，爭取達(dá)到“四時(shí)有不謝之花，八節(jié)有長春之景”的境界。
4.輔助設(shè)施設(shè)計(jì) 主要包括道路、停車場、餐廳、住宿等服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，以及指示牌、垃圾箱等環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)，這些設(shè)施規(guī)劃可以參照一般風(fēng)景園林的景觀設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際，設(shè)計(jì)要求與環(huán)境共生，體現(xiàn)生態(tài)和自然原理。它們的風(fēng)格、尺度、輪廓、色彩等都要與農(nóng)莊的草木、河湖、山體等自然環(huán)境結(jié)合得貼切、完美。例如：景區(qū)內(nèi)道路應(yīng)根據(jù)自然地勢設(shè)計(jì)；農(nóng)莊建筑最好采用鄉(xiāng)村民居的形式；餐飲設(shè)施可以是與環(huán)境相協(xié)調(diào)的野外型、家庭旅館型，或?qū)⒉惋嬇c觀光溫室相結(jié)合的溫室餐廳；住宿設(shè)施，如漁家客棧、農(nóng)家旅店應(yīng)安置在相對安靜的區(qū)域，有怡人的景致，與娛樂區(qū)有一定距離；建立生態(tài)停車場，可在車場地表鋪設(shè)生態(tài)植草磚，用大型樹木作為綠化骨干，采用植物搭起隔離帶，以解決酷暑季節(jié)旅游車輛的遮陰和凈化汽車尾氣的問題；標(biāo)牌的設(shè)計(jì)位置要方便游者尋找， 尺度和材料應(yīng)和周圍的建筑及環(huán)境相適應(yīng)，等等。
（三）設(shè)計(jì)的主要類型
在我國，以休閑度假項(xiàng)目為主要功能的農(nóng)家樂類型主要包括以下幾種。
1.星級農(nóng)家樂 打造具有較強(qiáng)旅游接待能力、特色鮮明、吸引力突出的農(nóng)家樂，依托農(nóng)村的新農(nóng)村建筑風(fēng)情、自然生態(tài)、田園景觀、民俗風(fēng)情，以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為主體，能為游客提供體現(xiàn)“三農(nóng)”特色的“品味農(nóng)家菜肴、體驗(yàn)農(nóng)耕文化、走進(jìn)農(nóng)家生活、欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)情”等休閑旅游服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，注重文化元素的挖掘與植入，將文化與游客在旅游區(qū)的消費(fèi)需求相結(jié)合，提高游客游興，增加消費(fèi)內(nèi)容。發(fā)揮本地區(qū)餐飲特色，安排農(nóng)戶在專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，針對種植產(chǎn)品特色，進(jìn)行菜品優(yōu)化改良，分戶設(shè)置具有主題的特色家常菜，包括不同的食用器皿，主要突出獨(dú)具地方特色、鄉(xiāng)村風(fēng)味的飲食特色。此外，抓住本地區(qū)手工產(chǎn)品的特色，開展旅游產(chǎn)品銷售，滿足游客新、奇、特的需求。
2.小型度假賓館 在交通便利的地區(qū)，依托民居改建，可以建設(shè)高檔小型山林度假設(shè)施，完美地將山與居住環(huán)境有機(jī)地結(jié)合在一起，突出詩情畫意，建設(shè)高檔小眾化度假點(diǎn)。例如；布局上按照“依山順勢、錯(cuò)落有致”的原則興建，展現(xiàn)淳樸生態(tài)的景觀格局。 內(nèi)外部設(shè)計(jì)加入個(gè)性化的主題性元素，突出個(gè)性化的服務(wù)特色，外觀設(shè)計(jì)體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛窬拥慕ㄖL(fēng)格，適合養(yǎng)生、休閑、度假客人的心理需求。加強(qiáng)排水系統(tǒng)的生態(tài)處理，保障生態(tài)和景觀的完整。創(chuàng)
造出最接近自然的空間，提供給游客一種無壓迫性的放松環(huán)境，進(jìn)行身心保養(yǎng)。提供的中高檔服務(wù)項(xiàng)目主要包括住宿、餐飲、洗浴、保健等。
3.鄉(xiāng)村會所 近些年，隨著人們生活水平的不斷提高和人們對大自然至善至美的環(huán)境的追求，鄉(xiāng)村會所作為休閑、娛樂、商務(wù)于一身的鄉(xiāng)村休閑度假場所發(fā)展的越來越成熟。
4.休閑農(nóng)莊 休閑農(nóng)莊多是以歷史文化、民俗風(fēng)情、農(nóng)家生活情趣，以及吃、住、玩、賞、娛、購于一體的綜合性景區(qū)，使休閑娛樂、旅游度假、商務(wù)會議的最佳場所。休閑農(nóng)莊的最大特色是將一些特色的主題公園包括在內(nèi)，常見的包括植物主題公園、動(dòng)物主題公園、水世界主題公寓和農(nóng)機(jī)具主題公園等。主題公園的建立也為休閑農(nóng)莊增色不少，使休閑農(nóng)莊具有更多功能。在我國廣東省順德以“長鹿休閑度假農(nóng)莊”聞名于世，長鹿農(nóng)莊建于2002年，現(xiàn)為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和國家4A級景區(qū)。
5.郊野休閑度假屋 郊野休閑度假屋受到大多數(shù)年輕人的追捧。相對于以上休閑度假旅游項(xiàng)目而言，郊野休閑度假屋更具挑戰(zhàn)性、更加親近自然。
