在新型農(nóng)產(chǎn)品市場中，超市是一個非常具有潛力的市場渠道，這就是我們所講的“農(nóng)超對接”。在發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品通過超市的銷售比例超過70%。
2008年12月，商務部推行了農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”項目，即大型連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社對接。2009 年，中央“一號”文件提出，“支持大型連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品流通展農(nóng)超對接”。到2012年，試點企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直接采購比例達到50%以上。近年來，越來越多的超市開始采用“農(nóng)超對接”的采購模式。 2007年，我國僅有9家超市參加農(nóng)超對接，到2011年已有2000多家超市采納這種模式，有14000多家農(nóng)民專業(yè)合作社同超市建立直銷關系。 以超市為代表的商業(yè)業(yè)態(tài)，代表著市場經(jīng)濟先進的發(fā)展方向。我們的農(nóng)業(yè)要現(xiàn)代化，就必須融入現(xiàn)代商業(yè)，實現(xiàn)真正的對接。但是，好事不一定好辦，超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品，家庭農(nóng)場如何進行“農(nóng)超對接” ？下面幾條是非常必要的條件。
一是必須上規(guī)模、品種全。如果規(guī)模很小、品種單一，超市賣兩天沒了，或者總賣一個品種怎么行，那就把上門的客人趕跑了。
二是上標準、上質量。超市賣東西，講究的標準，不能一次一個樣，每次不一樣，必須有標準，而且提供的農(nóng)產(chǎn)品質量始終如一。這方面，基本的國家標準已經(jīng)做出了規(guī)定，就是“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品）。在標準質量上，從選品種到使用化肥農(nóng)藥，從采摘分級到包裝貯運，再也不能隨心所欲了，一定要有標準化規(guī)范化運作，這樣才能符合超市的要求。除了“三品一標”，還要建立企業(yè)標準，比如產(chǎn)品分級標準（大小、顏色、允許瑕疵、成熟度）、包裝規(guī)范等。
三是最好有農(nóng)場自己的品牌。“農(nóng)超對接”進入超市不是一勞永逸，在越來越多的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)“農(nóng)超對接”后，品牌競爭又將成為競爭的主要著力點。甚至還可以引進超市向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上游投資，比如將田間發(fā)展成為超市自有品牌產(chǎn)品的直供基地。一方面超市有了自己的穩(wěn)定的供貨基地， 另一方面又可以找到穩(wěn)定的市場。
超市一般傾向于與大的家庭農(nóng)場和專業(yè)合作社合作，因為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍以一家一戶的分散生產(chǎn)為主，組織化水平較低，其產(chǎn)品具有單一性、季節(jié)性、產(chǎn)量大等特點，而超市需要的則是多品種、連續(xù)性的產(chǎn)品。 “農(nóng)超對接”不僅需要生產(chǎn)的規(guī)?；员ＷC超市無斷檔脫銷，還要實現(xiàn)標準化以滿足門店銷售的要求。目前，實行“農(nóng)超對接”的超市大都與有生產(chǎn)基地的合作社聯(lián)營，以此保證蔬菜的品質和穩(wěn)定的供應。“農(nóng)超對接” 從根本上解決的是一家一戶分散的生產(chǎn)如何與越來越占主流的現(xiàn)代化商業(yè)流通業(yè)態(tài)相結合的問題，如果家庭農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模小，產(chǎn)量和品種有限， 產(chǎn)品質量標準參差不齊，管理理念和水平低，與超市的要求不在一個層級上。不“對等”如何談到能“對接”，所以在當前在市場經(jīng)濟條件下，合作不是一方對一方的憐憫，只有對等互利的合作才能持久。
因此，家庭農(nóng)場要進入包括超市在內的現(xiàn)代市場，必須擴大規(guī)模，有條件的地方組建農(nóng)民專業(yè)合作社，抱團打天下。
