民俗文化型農(nóng)家樂一般規(guī)模較大，投資較多，有一定的科技含量，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范和科普教育功能于一體，寓教于樂，在休閑中體驗農(nóng)家之樂、農(nóng)事知識。如甌海區(qū)澤雅鎮(zhèn)金坑峽的“山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)基地”（農(nóng)家樂），有“搗年糕”、“磨麥”、“春米”、“原始造紙”、 “農(nóng)家耕地”、“徒手抓泥鰍”、“挑扁擔(dān)”等多種項目，這些項目內(nèi)容都是模仿古老純正的農(nóng)家生活而設(shè)計的，所用的米斗、棕繩、畚斗等農(nóng)田工具也都是當(dāng)年使用過完好地保存下來的，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和溫州地方色彩；同時，還開設(shè)了一個“家具、農(nóng)機具博物館”，展品有100多件，這些項目推出后，使?jié)裳沛?zhèn)的客流量明顯增加。
（一）設(shè)計遵循的原則
1.注重民俗文化的歷史繼承性 民俗文化性農(nóng)家樂在開發(fā)過程中應(yīng)當(dāng)做到兩點：一是盡量真實地反映民俗文化，對于不同時期的民俗文化盡量予以時間說明；二是積極向當(dāng)?shù)鼐用裥麄鹘逃?/span> 民俗文化沒有優(yōu)劣高低之分，都是地區(qū)文化甚至世界文化的重要組成部分，在農(nóng)家樂項目設(shè)計的過程中更應(yīng)該保護自己的民俗文化，傳承民俗文化。
2.注重民俗文化的傳承發(fā)展 農(nóng)家樂旅游在延續(xù)鄉(xiāng)村民俗文化的同時，還必須符合現(xiàn)代人的審美需求和生活方式，因此也需要經(jīng)營者充分發(fā)揮才智進行創(chuàng)造性的突破。
（二）設(shè)計的主要內(nèi)容
1.民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā) 在農(nóng)家樂旅游過程中游客除了對各種有地方特色的民俗感興趣外，購買有特色的旅游產(chǎn)品也是他們旅游的重要需求之一。所以，農(nóng)家樂民俗文化商品市場也是旅游的重要環(huán)節(jié)，對農(nóng)家樂旅游創(chuàng)收發(fā)揮著舉足輕重的作用。 在農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)的過程中，各種具有民俗特色的器具、衣飾、民間食品、民間工藝、地方特色食品等都可以作為商品來開發(fā)。 在開發(fā)的過程中要注意必須堅持特色原則和有文化內(nèi)涵原則，切忌雷同化和庸俗化。
2.民俗文化菜品的研制 農(nóng)家樂經(jīng)營過程中，對菜品的研制至關(guān)重要。將民俗文化融入到菜品的烹制過程中，可以使菜品更具特色，有效地防止雷同。我國地大物博，僅北京地區(qū)每個區(qū)、縣的民俗就都有自己的小特點，充分利用民俗文化的差異性進行菜品的研制，可以為農(nóng)家樂經(jīng)營注入更加新鮮的元素。
3.民俗文化環(huán)境的布置 農(nóng)家樂經(jīng)營場所的環(huán)境布置對游客有著極大的吸引力，如民俗文化長廊的布置，使在穿梭囂雜的城市中忙忙碌碌的人們體驗到鄉(xiāng)村的那份安逸。如今，具有民俗風(fēng)的環(huán)境，在提供給游客安靜、愜意的休憩、娛樂場所的同時，也能帶給游客文化的熏陶與另類的體驗。
（三）設(shè)計的主要類型
1.民俗文化表演 民俗文化有著鮮明的民俗品格、獨特的文化內(nèi)涵、厚重的歷史氛圍、顯著的地域差距及豐富多彩的表現(xiàn)形式，它是農(nóng)家樂旅游的核心項目。如云南傣族的潑水節(jié)、彝族的火把節(jié)、貴州苗族的花山節(jié)、廣西桂林的“印象·劉三姐”、四川藏族的賽馬會以及其他少數(shù)民族的民俗旅游項目，對游客都有著巨大的吸引力。
2.民俗工藝品展賣 隨著人們收入水平的普遍提高，熱衷旅游消費、喜愛購買工藝品裝點家居生活，顯示個性化、高品位，已經(jīng)成為當(dāng)今人們追逐的時尚。因此，在農(nóng)家樂旅游線路中，可以深度挖掘當(dāng)?shù)氐拿袼坠に嚻?，提高?dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的吸引力與活力，在買賣交互過程中，讓旅游者真切感受到“非家”、“異特”的感覺。像西藏的哈達、藏經(jīng)轉(zhuǎn)鈴、藏刀器具、唐卡繪畫等民俗工藝品，陜西的銅鼎、兵馬俑、古銅錢、皮影等，北京的國粹花旦面具、舞臺道具系列工藝品等，都是旅游者購物首選商品。
3.民俗絕活展示 源于生活又能反映社會生活的民間絕技，不僅僅是一種獨特的超凡技藝，而且具有常年文化積淀而形成的豐厚的文化底蘊，無論在表現(xiàn)形式還是在內(nèi)容上，都給人以特有的文化美感。如山東的泥塑、剪紙、篆刻，四川的口技、變臉，北京的米?？套帧⒋堤侨?、扇畫等。民間絕活的引入，讓游在“異”的世界更感震撼。
